菜市場上常見的秋葵怎麼坐更好吃？3種吃法一定有一款適合你

我們在菜市場上經常都能見到這種小小一隻的秋葵，其實別看這種秋葵看上出不規則還毛絨絨的，樣子平平無奇，但是它營養價值豐富，對於春夏季容易上火乾燥的朋友們來說，多吃秋葵能夠滋陰潤燥，給身體及時補水保濕。但是秋葵要怎麼做才好吃呢？今天給大家分享3種吃法，一定有一款適合你！

蒜蓉拌秋葵

秋葵的營養價值很高，所以焯水的做法能更好的保持住秋葵的營養不容易流失。加上惹味的蒜蓉一起調味，特別好下飯，全家都特別愛吃。

材料：

秋葵——200g

蒜瓣——5瓣

紅辣椒——2隻

其他調味料——適量

做法：

1、鍋中放水，水燒開以後加入適量的鹽，再把秋葵放入鍋中焯1分鐘後瀝水撈起。

2、焯好的秋葵以切著的方式切開，盛在盤子上；蒜蓉切末；紅辣椒切成辣椒圈備用。

3、把鍋中的水倒走，加入適量的油燒熱後加入蒜蓉和紅辣椒圈爆炒出香味。

4、爆炒出香味以後關火，加入醬油、陳醋和鹽，做好喜歡的調味。

5、把準備好的辣椒蒜蓉醬澆在秋葵上，拌均勻再吃即可。

秋葵炒蝦仁

如果覺得蒜蓉拌秋葵不和口味，還可以把秋葵和蝦仁一起翻炒，不僅提升秋葵的纖維，而且比起蒜蓉拌的做法口感也會更豐富哦，快點來試試吧！

材料：

蝦仁——200g

秋葵——200g

姜——小塊

蔥——2棵

蒜——3瓣

其他調味料——適量

做法：

1、新鮮買回來的鮮蝦去頭去殼，剔走蝦線後，用料酒和鹽腌制10分鐘備用。

2、蒜切末；蔥切段；姜切片；秋葵洗凈後斜著切粒備用。

3、鍋中放油，油熱後吧蒜末、蔥段和薑片放入鍋中翻炒至爆出香味後倒入蝦仁。

4、蝦仁放入鍋中翻炒至變色後，把容易熟秋葵也放入鍋中一起翻炒。

5、最後鍋中加入適量的鹽、料酒和生抽翻炒入味後即可盛盤上桌食用。

秋葵炒雞蛋

除了用秋葵炒蝦仁以外，愛吃秋葵的朋友們還可以搭配雞蛋一起炒，同樣也是非常美味哦，而且做法也相當簡單，一起來看看吧！

材料：

秋葵——200g

雞蛋——3隻

蒜瓣——3瓣

其他調味料——適量

做法：

1、新鮮的秋葵買洗凈，去頭切成粒狀；雞蛋打在碗里，用打蛋器打成蛋漿；蒜瓣切末備用。

2、鍋中放油，油熱後把雞蛋漿倒入鍋中，用筷子快速翻炒蛋漿。

3、雞蛋漿炒成快要結塊的時候，把蒜末和秋葵放入鍋中，讓雞蛋和蒜末、秋葵一起翻炒均勻。

4、加入適量的鹽和糖調味，直到把雞蛋和秋葵都炒至熟透以後即可盛盤上桌食用。

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|原創文章，未經授權禁止轉載，圖片來源網路

|本文編輯：甘黨，聯繫授權Fionalhm

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