印度是牛肉出口大國，為什麼印度人自己卻不吃牛肉？

印度人說，這個宇宙中最純潔的東西只有兩個，一個是恆河水，一個是牛的尿。在印度人心中，牛是神聖不可侵犯的。

首先，印度人幾乎是全民素食，普遍信奉印度教，因為印度教中，牛是主神濕婆的坐騎，所以牛在印度的地位非常高，高到什麼程度呢？

據說就算馬路中間站了一頭牛，也不會有人鳴笛，就算是救護車來了，也不能隨意驚動牛，要等這頭牛呆夠了，自願離開，交通才能恢復正常。

其實，這是因為印度不僅對人會實行種姓制度，即出身決定他的地位，對牛也有這樣的制度。能夠被人尊重、禮讓的牛，品種是瘤牛，而生下來就要被殺掉的牛，品種是水牛。

甚至有印度的教會發言人表示，水牛不配被稱為牛，只是一種普通的畜生，他們出口的不是牛肉，而是水牛肉，所以他們並沒有殺牛。

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