在你看來，正山小種的「正山」指的是什麼？

這一說起正山小種，大家一定想到，桐木關的正山小種最為正宗。可是大多數人對正山小種的「正山」二字不理解，按字面上說就是以桐木關為中心方圓大約50公里以內的茶都可以稱之為正山。那麼，我們該要如何去分辨呢？（以下屬於小編個人的觀點，不喜的勿噴，以下所介紹的是無煙小種）

它的外形

正山小種，又稱拉普山小種。桐木關最早只有菜茶，而菜茶是武夷山最早的品種之一。其樹叢很矮小，枝幹較細，有性繁殖品種，可供播種。而正山小種的藝是採摘兩葉至三葉一芽，因此，有分大赤甘和小赤甘。（圖中為大赤甘）小赤甘外形細長，些許黃芽，大赤甘外形略粗壯，少量或基本沒有黃芽。（目前也有很多品種製作的小種，外形不一）

它的香氣

真正意義上來說，菜茶的香氣不高，不像一些品種自帶著花香或果香，菜茶帶有淡淡的竹葉香，上了樹齡了會帶著粽葉香，甘甜順滑。

它的湯色與滋味

湯色呈琥珀色拉油色，透亮。滋味不濃郁，但口感順滑，甘甜，帶有大自然的氣息，淡淡的竹葉香在口中久久不散去。

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