清明已到，最後一波明前茶，你入手了嗎？

況是清明好天氣

不妨品茗莫忘歸

清明至，思念如風，盎然的春意里掠過，奼紫嫣紅的季節便著了淡淡的憂傷。

來到青山綠水間

嗅一枝低垂的桃花

看一溪碧波蕩漾的春水

說到清明，愛喝茶的茶友們一定會想到——「明前茶」

為何大家都說飲茶都飲明前茶呢？01

所謂明前茶是指清明節前採摘的茶，明前龍井是質量上等的標誌。

清明，萬物生長至此時皆清潔而明凈，茶葉經過冬天的潛伏期，香氣物質和滋味物質含量豐富，

因而，在此間採下的茶葉，其內里的有益成分，達到了峰值。

與此同時，茶葉在春天生長的過程中，氣溫較低，日照強度較弱，雨水充沛，先天的氣候優勢更有利於茶樹的代謝。

故而芽葉的物理性狀和化學特性好，表現為芽葉嫩度好，持嫩性強，葉質柔軟，富有光澤，芽葉肥壯，茸毫多，色澤綠，紫芽少。

富含多種維生素和氨基酸；香高味醇，奇特優雅，是一年之中的佳品。

所以說清明品明前龍井，正是好時候！

但由於清明前氣溫普遍較低，發芽數量有限，生長速度較慢，能達到採摘標準的產量很少，物以稀為貴，明前茶就更顯珍貴了。希望愛茶的茶客抓緊最後一波啦！

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