泥鰍湯的做法

泥鰍，補益脾腎；消渴利水；解毒； 一般人群均可食用。尤適宜身體虛弱、脾胃虛寒、營養不良、小兒體虛盜汗者,老年人及有心血管疾病等人群食用。

By 愛糖果

用料

泥鰍 10條

薑片 5片

胡椒粉 1小勺

油鹽 適量

青菜 幾棵

做法步驟

1、泥鰍宰殺好，用開水燙一下，有利於洗去外層的黏液。

2、洗凈，用廚房紙吸凈水份。鍋內倒油，煎泥鰍。

3、鍋內倒入水，放薑片，大火燒開，轉小火燉。

4、起鍋前，加入鹽，胡椒粉，和青菜。

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