這肉比豬肉貴好幾倍，咳嗽和貧血的人尤其要多吃，別不捨得花錢！

春天的天氣就像孩子的臉，說變就變，本來前幾天還是二十多度的天氣，這幾天就一下子下滑到了14度，很多抵抗力差的人都得了流感，咳嗽時間長了就成了氣管炎，還有很多氣血不足的女性在這種天氣里也很難受，這個時候就要吃一些溫補的東西來抵抗寒冷。

羊肉就是很好的禦寒食材，儘管別人都說冬天是吃羊肉最好的時候，不過兔兔覺得只要天氣冷都要吃點羊肉才好，尤其是氣血不足和咳嗽不斷的人。雖然羊肉的價格比豬肉貴了好幾倍，不過為了自己的身體，再貴也要吃啊，大家說對不對？

下面兔兔就分享一下羊肉的做法，這道羊肉做好了沒有羊膻味，特別好吃，一盤子羊肉很快就吃完了。

【配料】

羊肉 / 生薑 / 洋蔥 / 蒜苗

生抽 / 老抽 / 花椒 / 白砂糖

植物油 / 食用鹽 / 雞精

【步驟】

1. 洋蔥切好備用，蒜苗切好備用。

2. 冰凍的羊肉拿出來用水焯一遍，焯熟之後瀝干水分備用。這羊肉是兔兔的朋友從內蒙古帶回來的，品質很高，軟爛沒有膻味，特別好吃。

3. 鐵鍋熱油，放入適量生薑和花椒煸炒出香味，將生抽，老抽，白砂糖放在碗中攪拌均勻，倒入鍋中翻炒幾下。

4. 倒入切好的洋蔥煸炒幾下。

5. 繼續倒入切好的蒜苗煸炒至斷生即可，蒜苗不需要炒太長時間，那樣的話口感就不好了。

6. 出鍋前撒入適量食用鹽和雞精即可。

羊肉，不僅能禦寒，還能補身體。風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧的人吃羊肉均有治療和補益效果。

這道蔥燒羊肉味道鮮美，連羊皮都非常好吃，全家人都稱讚，這次的羊肉太好了，看到全家人吃得這麼開心，兔兔真是自從心裡樂開了花，太好了。

雖然這次的羊肉貴了點，但是兔兔還是覺得很值的，只要有營養，只要家人愛吃，再貴都要買啊，大家說是不是？

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