白茶正確的儲存方法，你知道嗎？

最近有很多茶友私信問沐佩，有關白茶儲存的問題，作為你們的貼心小助手，沐佩特意整理了一些關於白茶存放的相關知識，希望對你們有所幫助。

首先我們來說說白茶為什麼越存放越有價值？白茶素有「一年茶，三年葯，七年寶」的說法，很多茶友都知道，白茶存放的時間越長，其藥用價值就越高，隨著國家茶葉研究院對白茶的研究，發現存放時間越長，白茶中黃酮類化合物的含量呈遞增趨勢，黃酮類化合物是一類以笨色酮環為基礎的酚類化合物，其功效表現在它是一種強抗氧劑，可有效消除體內的氧自由基，（自由基是加速人體衰老的「兇手」，體內產生的自由基會對身體產生破壞作用，從而加速細胞衰老，讓人體提前老化。因此，想要從根本上養顏抗衰老，你需要及時清除體內產生的自由基。陽光照射、空氣中的有害物質等環境影響或精神壓力、飲食習慣、生活作息，都會使人體內形成更多的自由基）阻止細胞退化，衰老，也可以阻止癌症的發生，其次可以改善血液循環，可以降低膽固醇，改善心腦血管癌病的癥狀，再次可抑制炎性生物酶的滲出，可以增進傷口癒合和止痛，具有強抗組織胺性，可以用於各類敏感症。

白茶在存放過程中，隨著存放年份越久，茶葉中的茶黃素和茶褐素使白茶的滋味與湯色發生不斷的變化，白茶會變得越來越醇厚，茶湯顏色呈琥珀色，紅亮透明，到達這個年份的白茶，防癌，抗癌，防暑，解毒等功效，白茶存放有這麼多優勢，所以白茶越存越有價值，那麼有必要說說如何存白茶這件事了！

1，能不能把白茶放入紫砂罐里長期儲存？

回答：不能

白茶保存要求容器一定具有密封性，喜歡紫砂壺的朋友都知道，紫砂壺採摘的容器具有雙氣孔結構，是多孔性材料，這種特殊的作用會讓紫砂壺吸收空氣中的水汽，慢慢的通過小氣孔滲透到罐子內部，本身干度極低的白茶吸收了水汽，茶葉變質是早晚的事，特別是南方的天氣，天天潮濕，用紫砂壺存茶，簡直是讓白茶等於慢性自殺，且紫砂壺不聚香，因為小氣孔的存在，慢慢的把茶葉內的香氣吸收，時間久了，茶葉中的香氣慢慢的沒了香氣。

2，能把白茶裸餅擺在書架上嗎？

回答：不能

家中存茶最佳的選擇就是書房，因為書房的衛生對比其他房間比較整潔，乾淨，沒有過多的異味，在書房存茶不可以把茶餅擺放在書架上，在沒有任何保護措施的情況下，白茶不能接受陽光的照射，茶中的物質也會被快速的氧化，而且茶葉還會吸收空氣中的水分和異味，最後會讓茶葉全部變質，在書房存茶正確的做法要按照三層包裝法來包裝，最裡層用鋁箔袋、中間一層用食品級塑料袋，最外層用紙箱，然後把箱子四周用透明膠帶密封好，這樣防止茶葉串味及吸收水汽。

3，白茶餅可以和普洱茶餅放在一起嗎？

回答：不能

因為白茶和普洱茶儲存，需要的濕度是不一樣的，白茶需要更乾燥的環境，如果將這兩款茶放在一起，兩種茶會互相干擾，白茶和普洱茶的香氣是完全不同的，所以他們會互相吸取對方的香氣，造成香味雜亂，影響品質。

與普洱茶不同的是白茶加工環節，簡單，質樸，因白茶本身工藝的特殊性，在保存白茶的時候滿足這幾點就可以了，白茶喜歡乾燥，保存的房間一定要，乾燥，陰涼，無異味，保存白茶的容器也要，避光，密封，乾燥，無異味。

最大的原因就是，茶葉的屬性不同，對存茶的環境，要求也不同！

4，白茶能放在地下室嗎？

回答：不能

地下室是空氣質量最差的一個地方，地下室不僅濕度大，水分多，更容易產生異味，如果將白茶存放在地下室中，會加劇白茶的變質，所以在保存白茶的時候一定要，陰涼，乾燥，無異味，因此地下室沒有一條符合保存白茶的要求。

5，白茶能在零下10度的地窖里存放嗎？

回答：不能

我們都知道地窖是用來存放糧食的地方，因此與地下室差不多，空氣不通，潮濕有異味，白茶在這樣的環境下存放，怎能不變質？

6，夏天存放白茶的房間需要開空調嗎？

白茶存放對溫度的要求並不十分苛刻，只要不持續放在高溫環境下，都沒有大問題，如果您存茶的房間，有陽光能直射進來，或者處於陽面，夏天的溫度非常高，而持續的時間比較長，那麼建議在最熱的那一段時間打開空調，如果您存茶的房間，在陰面或者沒有陽光直射進來，夏天溫度並不是很高，那就不需要打開空調。

7，梅雨天要抽濕嗎？

回答：要

存放白茶的柜子都會離牆20厘米以上，離地面40-50厘米以上，雖然您使用的是三層包裝法來包裝，也不能忽視存茶房間內的抽濕，有條件的話，可以購買一台家用小型除濕機，能夠保證白茶的乾燥。

當介紹完這些保存白茶的方式，是不是自身也有很多錯誤的保存方法。

總結：白茶保存一定要，避光，密封，離牆，離地，離異味，乾燥存放才是白茶正確的保存方式。

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