專家醫師送你降血脂最新食療秘方
「血脂不降百病生」，一旦血脂高了，心肌梗死、腦梗塞、冠心病、腦卒中、高血壓、糖尿病等病症都跟著來了，除此之外，高血脂還能導致肝部疾病，如脂肪肝、肝硬化等。研究表明，高血脂是缺血性心肌梗死、冠心病及中風的最重要的致病原因。我國成年人高血脂的發病率高達19%，相當於5個成年人中就有1人血脂偏高，估計全國血脂異常的人數達到了1.6億。將體重降低。如果身體屬於偏胖的，在目前體重的基礎上，先減 5～10 公斤，體重得到有效控制之後，脂肪肝，血脂和血壓，也隨即會出現改善。限制飲食攝入。盡量減少肉類以及海鮮，動物內臟，燒烤等食品的攝入，對於尿酸和甘油三酯的降低都會有所幫助。積极參加運動。最好能夠保證每天進行規律的有氧運動。如快走、慢跑、爬樓梯、游泳、騎自行車、跳廣場舞等。研究發現，堅持有氧運動3個月，可使總膽固醇降低9%，三酸甘油酯降低15%，高密度脂蛋白增加15%。
大蒜中的大蒜素能夠提高身體的免疫力，使機體的抵抗力加強，對於預防感冒有很好的效果。另外大蒜還具有抗癌的作用，它能夠阻止身體中的癌細胞分解和生長，還能夠殺滅身體中有害細菌。同時患有高血脂的人經常吃大蒜能夠輔助調節體內血脂的濃度。每天吃3瓣大蒜，持續8周也能使血中「壞膽固醇」濃度下降10%。而且不論是生吃或熟吃，效果都不錯。取芹菜梗200g，海帶100g，黑木耳50g，先將黑木耳和海帶用水洗凈切絲、用沸水焯熟，嫩芹菜梗切3cm長，沸水稍煮撈起。上述原料冷卻後加調料拌和，主治高血脂症、高血壓病。雖然這些事情做起來並不難，但是要堅持下去就需要毅力和耐心了。每天在晨起測量血壓並記錄，觀察一下血壓的總體情況，再決定是否使用降壓藥物。如果有決心有毅力改善生活方式的話，建議在採取上述方法 2～3 個月之後複查血脂和尿酸，根據恢復情況再決定後面是否使用相應的藥物治療。維生素C可使膽固醇降低並且轉為膽汁酸排出體外，又可增加體內脂蛋白酶的活性，加速血清中甘油三酯的降解，從而降低血清總膽固醇和甘油三酯濃度，降低血脂。推薦攝入量;成人每日宜攝取60～100毫克。食物來源;酸棗、棗、紅辣椒、蒓菜、芥藍、青椒、獼猴桃、菜花等。胡蘿蔔素能改善人體的血脂水平，具有預防動脈硬化、冠心病、腦卒中等高脂血症併發症的作用。推薦攝入量;成人每日宜攝取4毫克。食物來源;白薯葉、胡蘿蔔、南瓜、橘子、油菜、百里香、芥藍、芹菜葉、香菜等。
海魚的歐咪伽—3脂肪酸含量非常高，如果用烤及油炸的方式，容易造成脂肪酸變質，所以最健康的吃法是清蒸。每周兩次，每次150克以上即可。雞蛋的營養價值豐富，食用方便，它能夠補充機體所需要的各種營養成分。雞蛋中含有豐富的蛋白質和微量礦物質，能夠被機體很快的吸收和利用。另外雞蛋中含有較高的膽固醇，這是很多患有高血脂的人不敢吃雞蛋的原因，但是雞蛋中同時也含有卵磷脂，它能夠使膽固醇和脂肪在血管中漂浮而不易沉積於血管壁上，讓這些漂浮物隨著血液流動被轉化和分解，所以患有高血脂的人可以經常吃一些雞蛋，具有很好的輔助降脂的作用。但是雞蛋雖好可不能貪吃哦！因為人體的吸收是有限的，吃的多了不僅會造成浪費，會容易造成不消化，給胃腸道增加負擔。血液中的鈣能與膽固醇結合形成化合物沉積在骨中，從而降低膽固醇總量，降低血脂濃度。推薦攝入量;成人每日宜攝取800毫克。食物來源;田螺、芝麻醬、花生醬、牛奶、酸奶、綠葉菜、蝦皮、黑芝麻、腰果、松子、白芝麻、蝦仁等。人體缺銅時，血清膽固醇含量明顯上升，低密度脂蛋白濃度異常上升，補銅後膽固醇含量可恢復正常。推薦攝入量;成人每日宜攝取2毫克。食物來源;帶皮蕎麥、生蚝、杏干、口蘑、酸梨、榛子等。鋅可影響脂質代謝，合理攝入有助於提高高密度脂蛋白水平，清除外圍組織中的膽固醇，預防或延緩高脂血症的發生。推薦攝入量;成人每日宜攝取11.5～15毫克。食物來源;牡蠣、口蘑、香菇、白瓜子、炒西瓜子、瘦羊肉、豬肝等。
決明子菊花粥;準備菊花30克，決明子10克，糯米100克，白糖適量。將決明子微炒，煮水濾汁，加糯米煮粥，粥熟之後加菊花，再煮10分鐘，放入白糖調味即可。每日一劑，每日2次。方解：菊花除風熱，清肝木，決明子涼肝涼血，而且具有明確的降血脂功效。兩者配合，可以有效緩解高脂血症患者頭暈、頭重的現象。芹菜中含有較豐富的纖維素，經常吃芹菜能夠促進胃腸道的蠕動，有利於腸道中有毒物質的排出，具有清腸排毒的功效。另外芹菜中的纖維素能夠減少從食物所攝取的膽固醇和脂肪的含量，經常吃芹菜不僅不會使血脂的含量升高，還會使體內的血脂逐漸趨於穩定。患有高血脂的人應戒煙、戒酒，因為煙、酒的攝入，不僅會給肝臟、肺造成負擔，嚴重者還會引發肝癌和肺癌。並且過量的飲酒和抽煙，會增加血液的凝集，容易形成血栓，使膽固醇和脂肪更容易沉積於血管壁上，並增加血脂的濃度。所以患有高血脂的人要戒煙、戒酒，這樣不僅可以減輕對於肝臟和肺部的損害，還能夠更好的預防和控制血脂。降脂原理膳食纖維可增強消化功能，推動腸蠕動，清潔腸道，促進體內血脂和脂蛋白代謝，又可與膽汁酸、膽固醇結合，有降低血清膽固醇濃度的作用。推薦攝入量;成人每日宜攝取25～35克。食物來源;裙帶菜、小麥皮、魔芋、黃豆、豌豆、芹菜、洋蔥、韭菜等。
山楂香橙汁;山楂肉30克，香橙2個，荸薺澱粉10克，白糖60克。將山楂肉加兩碗水在砂鍋內煎煮，然後用紗布濾除葯汁代用。香橙搗爛用紗布濾汁。兩汁調勻煮沸，加糖融化後用澱粉勾芡成糊食用。每日一劑，每日2次。溫開水送服。方解：山楂消食化積、活血化瘀，香橙則疏肝理氣、化痰。此方對於工作緊張、精神壓力較大的高脂血症患者比較適合。原珍向天果;降血脂的食物還有什麼呢？原珍向天果是一種純天然野生的植物果子，它的藥用價值廣泛，含有極豐富的維生素和礦物質。原珍向天果中含有人蔘成分和自身特有的活性成分，能夠清除血管壁上堆積的膽固醇和脂肪，促進血液循環和加速血液的流通速度，降低血管中脂肪的濃度，並且能夠預防因高血脂引起的動脈硬化、冠心病等症。所以患有高血脂的人經常吃一些原珍向天果能夠很好的控制和調節血脂的濃度，在血脂逐漸穩定的情況下，減少或停止服用降脂的藥物，能夠有效的防治因藥物產生的不良反應，減少對肝臟的損害。另外原珍向天果能夠增強身體的機體素質，促進身體的新陳代謝，對於降低血脂有很好的效果，是對降血脂最好的食物。
每天早餐只吃1碗米糊，持續8星期就可使血中「壞膽固醇」濃度降低10%，「好膽固醇」上升。米糊中含有豐富的可溶性及不可溶性纖維，能在腸胃道中阻止膽固醇及脂肪的吸收。巴馬豆類都是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天中午只要吃半碗豆類，就可以在8周內使「壞膽固醇」濃度降低20%。豆類食品含有多種降膽固醇的有效成分，其中最主要的是豆類中的可溶性及不可溶性纖維。過去認為雞蛋含膽固醇量高，多吃易致冠心病。現已證實雞蛋含有卵磷脂，能使人體血中膽固醇和脂肪保持懸浮狀態而不在血管壁沉積，從而有效降低血脂水平。建議每天吃一個雞蛋為宜。鎂能提升被稱為「好膽固醇」的高密度脂蛋白水平，降低「壞膽固醇」低密度脂蛋白水平，有效地降低血脂濃度，防止動脈硬化而保護心、腦等生命器官。推薦攝入量;成人每日宜攝取350～400毫克。食物來源;榛子、蕎麥、蓮子、黃豆、綠茶、口蘑等。煙酸降脂原理煙酸既能抑制極低密度脂蛋白的合成，又能促進極低密度脂蛋白的分解，從而使血漿極低密度脂蛋白明顯降低。推薦攝入量成人每日宜攝取12～18毫克。食物來源香菇（干）、花生仁(炒)、鐵觀音茶、花生仁(生)、雞胸、小麥皮等。
大藕點心;準備大藕4節，綠豆200克，胡蘿蔔120克，白糖適量。胡蘿蔔洗凈，搗成泥。用白糖將綠豆和胡蘿蔔泥調勻塞入藕洞內，煮熟即可食用。當作點心，隨意服用。方解：此方清熱、化痰、降脂的效果很好，尤其適合有內熱的高脂血症患者。患有高血脂的人日常飲食應以清淡為主，少吃一些脂肪含量高的食物，這些食物不僅會使血脂的濃度增加，還會加重胃腸道和肝臟的負擔。所以應多吃一些豆類、瘦肉、芹菜、菠菜和一些含膳食纖維高的食物，這些食物不僅能增加飽感，還能將降低食物在胃腸道的停留，並能夠促進腸胃的蠕動，促進膽固醇和脂肪的排泄，能夠很好的降低和控制體內血脂的濃度。堅果中含有豐富的維生素和礦物質，且含有很高的營養價值。它能夠促進身體的生長發育，和增加記憶力，並能改善身體機能，補充人體所需要各種營養物質。同時堅果中含有亞油酸和不飽和脂肪酸，它能夠促進胃腸道的蠕動，加速食物的消化和吸收，並且這些油脂能夠將膽固醇包裹排出體外。另外堅果還能調節體內血脂的濃度，軟管血管，促進膽固醇的代謝，能夠預防和控制體內血脂的濃度。
火麻茶能迅速溶於血液中，為血液充氧，清除血液中的毒素及污垢，沖淡血液，緩解血液黏稠的程度，保持體內血液循環順暢，每天喝一杯，預防改善血脂，降低血脂。茶中所含成分對降低血中膽固醇，增強血管韌性，等都有幫助。每天食入一枚中等大小的洋蔥，能使血中有害膽固醇轉化成有益心臟的膽固醇。洋蔥是價廉物美的保健食品，每天只要吃半個生洋蔥，持續8星期，就能使「好膽固醇」濃度增加20%。每天堅持飲用天然硒野蘭蕎茶，有助於輔助降血脂。天然硒野蘭蕎茶的營養價值高，其實三高人群多吃點粗糧挺好的，清脂排毒，就是做起來稍嫌麻煩。別擔心，天然硒野蘭蕎茶不僅富硒，而且是用蕎子胚芽炒制而成，屬於粗糧的一種。炒制後做成茶飲，每日飲用對三高患者有輔助治療作用，而且經常食用還能起到軟化血管，改善微循環，清熱解毒、活血化瘀、加強胰島素等等非常多的作用，重點是喝完用天然硒野蘭蕎茶泡的水，它還可以吃，味道非常的香！硒降脂原理硒能在細胞質中破壞過氧化物，依靠其強大的抗氧化功能，調節體內膽固醇及甘油三酯代謝，降低血黏度，預防心血管疾病發生。推薦攝入量成人每日宜攝取50微克。食物來源干淡菜、松蘑、梭子蟹、口蘑、大黃花魚、帶魚、黃鱔等。
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