想減肥就不能吃晚餐？錯！教你這樣吃又解饞又減肉！

晚餐吃肉類可以減肥並且不餓！

減肥晚餐你能吃的肉類有：雞胸肉、魚肉、蝦肉、牛肉，另外雞蛋蛋白和大豆製品也含有足量的蛋白質，在晚餐食用也能滿足營養的需求，這些食物提供很強的飽腹感，也不會導致發胖。對於一般人的減肥晚餐而言，可以以1.5-2克/公斤/天的蛋白質攝入量為標準。

晚上減肥就是不吃肉?這又是許多人片面的減肥思想了。減肥減脂一定要保證蛋白質足夠，因為蛋白質是肌肉的養料，而人體肌肉含量越高代謝越快。保證蛋白質足夠才可以有效減肥。但油脂含量的多的煎炸方式製作成的肉類是最好不要吃的。

晚餐吃足量蔬菜可以減肥並且不餓！

這一點也無需做過多說明，大家都知道蔬菜的熱量不高，又能補充大量維生素和纖維質，多吃蔬菜達到調整體質體形的作用。晚餐可以選擇青菜、西蘭花、西紅柿、豆芽菜、菠菜等，只要稍有減少調料就非常符合減肥餐的要求。

減肥晚餐吃蔬菜，你可以吃到飽!只需要注意和粗糧主食及肉類合理搭配就好！

晚餐不要水果代餐！

晚餐可以吃蘋果、梨子、西柚等升糖指數低的水果。但晚餐是不可以用水果代餐的。晚餐只吃水果，容易造成營養不良，身體缺乏活力，甚至出現月經不調。不要誤以為吃水果就能減肥，其實水果富含的果糖不低，有可能導致糖分過剩，影響減肥並且還會讓你餓肚子。

一、雙菇苦瓜絲

食材：苦瓜150克，香菇100克，金針菇100克，姜、醬油、糖、香油適量。

做法1、取苦瓜和姜，把它們切成絲。用水浸泡香菇，等香菇變軟後用到切細，取金針菇，除掉尾端部位，然後洗乾淨。2、把油倒進鍋內燒熱，放入蔥花炒香，然後放入苦瓜絲和香菇絲，放鹽炒，直到把苦瓜炒成半熟狀態。3、最後放入金針菇，按自己的口味加入調味料炒熟。

二、蔬菜腐皮卷

材料：豆腐皮3張、小白菜300克、香乾、水煮香菇若干、食鹽、清油、味精各少許。

做法：1、大白菜洗凈後在沸水鍋中燙一下，控干水分後切碎，豆腐皮切去邊角後每張切成四等份，水發香菇和香乾也在沸水鍋煮一下撈出，然後切成絲。2、將大白菜、香菇和香乾放入大碗內，放一點食鹽，加一點清油和味精拌勻作餡料。3、將豆腐皮攤開，每張豆腐皮分別放入適量的蔬菜餡料，然後逐條捲起來放入盤中，上籠用旺火蒸約5分鐘取出可食。

三、竹筍銀耳湯

1、提前半天將竹筍、銀耳泡發；2、銀耳洗乾淨再去蒂，竹筍洗乾淨再切成段；3、鍋中加入竹筍、銀耳煮至35分鐘加鹽調味即可。

四、涼拌芹菜海帶蝦仁

材料：海帶、芹菜、蝦仁各適量。醬油、醋、鹽、糖、薑絲各少許。

1.首先將海帶放進盤子中，倒進水浸泡半個小時，然後取出來放進鍋中，煮熟之後再拿出來用刀切成片狀。2、用水將芹菜洗乾淨，再切成片狀，然後打一盤熱水並倒入一些鹽。3、將蝦仁放進去過一遍後取出來，用冷水沖洗一遍。4、將處理好的三種食材放在一起，然後往裡面將所以調味料加進去，攪拌後就可以食用了。

小杉提示：太晚吃碳水化合物，容易囤積成脂肪。建議只吃菜，或是改以稀飯、粥品等少量好消化的餐點為佳。

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