每天吃都不會膩的菜，炒一碟能吃一鍋飯，吃完都不過癮！
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04-06
很多地方都喜歡吃酸筍，特別是做下飯菜！
把筍去皮，如果想快點變酸的話，就切成薄片直接放在乾淨的清水中泡，清水沒過筍，如果有太陽就放到太陽光曬。
用酸筍烹制的家常菜肴，多以酸辣著稱，食之令人胃口大開
酸筍那吃多了肯定是不好的，酸筍，鹹菜，大多是腌制過的，裡面經過細菌的發酵以後，很容易產生亞硝酸鹽。
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