豬大腸好吃但難清洗？教你一招，清洗時加點它，洗出來乾淨無異味

在中國，很多人都喜歡吃豬大腸，它有特殊的嚼勁兒以及香味，融合了其它配菜的口感，是中國大江南北都非常鍾愛的一種美食。雖然南北飲食文化差異巨大，豬大腸的吃法也是千奇百怪，但是有一點大家是公認的，那就是豬大腸這東西實在是太難清洗了。

如果豬大腸清洗不幹凈的話口味和口感上會差很多，所以在很多家庭想要吃上一回豬大腸幾乎是非飯店點餐莫屬的了。下面就教給大家一招，學會後自己在家也能夠輕鬆洗乾淨豬大腸，以後想吃的時候再也不用打餐廳電話了。

第一步：取一小碗的澱粉或者是麵粉放入到盛放大腸的盆中（要注意盛放大腸的盆中不要加水，不然之後的動作就達不到去掉豬大腸表面粘液的效果了）。

第二步：雙手反覆的揉搓豬大腸，這個時候會發現豬大腸上面的很多粘液會被澱粉或者麵粉粘下去，大約五分鐘之後放入適量的鹽和菜籽油再次揉搓，直到大腸的表面沒有任何粘液為止。

第三步：這個時候清洗好的豬大腸要用剪刀剪成小段後用水沖洗（一定要是大水流哦），藉助水流的衝力就可以把大腸上面的物質沖洗下來了。將大腸的里外翻一個面繼續清洗。

第四步：翻過來之後的豬大腸會發現裡面會有很多的雜油之類的，這個時候最好的方法是用手將豬大腸裡面的油摳掉了，摳乾淨之後清洗豬大腸的整個過程就已經結束了。

以上就是清洗豬大腸的全部過程了，雖然它清洗的過程有一些費力，而且新手如果沒有掌握好方法的話也不容易清洗乾淨豬大腸，但是說實話，它吃起來的味道還真的是美味，大多數人喜歡的做法是將豬大腸與青椒、辣椒之類一起炒著吃，這樣既有豬大腸的肥、鮮，又夾雜著青椒的辣味，別提有多下飯了。

還有一些地方喜歡將豬大腸這種美食與糯米等美食結合，做成一種口味上比較清新的美食，當然還有用豬大腸煲湯也特別的美味，喜歡重慶美食的朋友們免不了辣炒了。幾乎在中國的各個地區都有關於豬大腸的主流吃法，雖然吃法上各有千秋，但是人們對於它的愛從未減退過，各位夥伴們，你們當地有什麼關於豬大腸的美食推薦呢。

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