粉粉少女心！日本櫻花季時令限定花見美食

櫻花季的粉嫩春色與日式美食的香味融合在一起，該是如何美妙。驕傲地做一個春日裡的吃貨，把那些出現在街頭巷尾的季節限定春日美食都搜羅出來。在特定的時間，品特定的美食，將生活與自然融合，才不負春光。

【春日定食】

在東京街頭，最不缺的就是各式美食。日本餐廳擅長於用逼真的模型造出美食的模樣，大搖大擺在街頭招攬。不少店家，推出春日特別定食，選用當季特色的食材，搭配出嫩綠粉紅的春天色澤。櫻餅，糰子，蔬菜天婦羅，染上粉色的飯糰...一場「櫻花之宴」將春天吃進肚子里。

粉色的鴨肉和生魚片，也應景地加入櫻花季粉嫩的主題，華麗麗登場。

【櫻花味冰淇淋】

在冰淇淋上裝上一整個春天？這麼高顏值的冰淇淋，恐怕更讓人難以拒絕了。粉嫩的色澤，櫻花淡淡香甜隱約透酸的味道。祇園辻利，一百五十年的京都宇治抹茶老店，也特別在春季推出櫻花味冰淇淋。味道算是吃過的櫻花味冰淇淋里最香濃純正的了，不愧是百年老店出品。

【新幹線春日便當】

雖然日本的新幹線坐起來已經沒有中國的高鐵穩當舒服了，但是新幹線的便當仍然妥妥地超越高鐵的各種盒飯。每次坐日本新幹線，最期待的就是顏值與味道都有保障的便當。

趁著春日風光，新幹線也推出了季節特色便當，櫻花嫩粉和迎春花的鮮黃，是在讓人感覺是把春天都握在手裡了。食材上雖然沒有櫻花味的選擇，但是都儘可能選擇當季時令蔬菜，春筍就是其中最常用的了。

【Royce 櫻花生巧】

Royce家的日式生巧克力，聲明是響噹噹的。櫻花季節，Royce家也推出了粉色的櫻花味生巧克力，依舊順滑香甜，入口即化，再加上粉粉的少女色，巧克力就該是這樣甜美。

【櫻花大福】

大福，算是日本和果子裡面，最常見的，也就是糯米糰子。各個和果子店家，在春天的時節里，紛紛推出櫻花大福，有些是因為粉色的主題，有些是採用了櫻花的味道，總之，滿屋滿架軟軟糯糯的櫻粉大福。

【櫻餅】

櫻餅，也是一種和果子，百度百科說「就是用粉紅色的糯米類外皮，包上豆餡，最外層圍上一枚櫻葉子的小點心「，分長命寺餅（關東江戶風櫻餅）和道明寺餅（關西上方風櫻餅）兩個大流派。

道明寺櫻餅，吃起來的時候是否腦海中不斷出現《流星花園》的主題曲？櫻葉子如果吃起來，有一種酸澀的特別味道。粉色的糯米，被一篇櫻葉小心地呵護著，守護著嬌嫩的春天。

【花見糰子】

花見糰子，一種從名字到外形上，都可愛柔軟，少女心蕩漾的日式甜品。也是糯米製作的，圓圓滾滾，咬起來嚼勁十足。粉紅，粉白，粉綠，把春天最美好的顏色都串聯起來。

【櫻花季限定可口可樂】

每年春天，可口可樂公司都會在日本推出季節限定的櫻花季可樂，味道上到沒有什麼特別，只是這粉嫩，飄著櫻花的瓶子，就已經吸足了眼球，愛不釋手了。

【櫻粉起泡酒】

大概是歡騰的氣泡，像是春天一般生機勃勃，而粉紅色也正應景了春日綻放的櫻花。在目黑川和六本木，總能見到人們舉著Rose（桃紅起泡酒），放一顆草莓，在花下細細品味。

【鹽漬櫻花】

鹽漬櫻花，是日本的經典的時令食材。常用的櫻花是八重櫻中的關山櫻，口感最佳。其他的還有大島櫻、吉野櫻等。櫻之花漬通常用來泡茶，裝飾甜點。

【白色戀人 Tsumugi 櫻花年輪蛋糕】

白色戀人的小餅乾，大概稍微熟悉日式點心的小夥伴，都品嘗過。櫻花季節，白色戀人家也推出了櫻花年輪蛋糕，粉嘟嘟，香甜可口。

【櫻花主題蛋糕】

日本街頭，有許多甜品店和咖啡館。櫻花主題蛋糕卷和杯子蛋糕是這個季節最受歡迎的美麗點心。

在東京神樂坂的Canal Cafe Boutique，二樓的就餐區可以眺望神樂河兩岸連綿的櫻花，點一個櫻花蛋糕卷，享受春日午後。

【櫻花季鯛魚燒】

鯛魚燒Taiyaki，是日本的一個經典甜品，通常是紅豆餡，地瓜餡或板栗餡。有些鯛魚燒店家也在春日推出「櫻花白玉」內餡兒，白玉就是一顆糯米糰子，搭配粉粉甜甜的櫻花醬。

「鳴門鯛燒本鋪」算是吃過最驚艷的鯛魚燒，是一家連鎖店，在東京六本木和京都的錦市場都有。她家雖然沒有櫻花季特別食材，但是外殼酥脆，內餡香甜，實在欲罷不能。

【櫻花主題小點心】

還有各式各樣，五花八門的櫻花粉主題小點心。紀念品店，商場里，滿眼都是粉得惹人驚叫連連的甜品，哪怕重10斤，也想要努力都嘗一遍吧。

【便利店裡的櫻花美食】

日本的又一個經典，便利商店，也是趕著春日應景，推出粉色小點心。711里的粉色甜點完全方便地滿足了便利賞春的味蕾需求。

【賞櫻時還必吃的美味】

這些經典的日式美食，雖然沒有櫻花的色澤和味道，但實在不容錯過，絕對是賞櫻之旅的美妙回味。

炸豬排 Tonkatsu

強烈強烈推薦京都四條上的這家炸豬排店，價格親民，味道實在是驚艷。極為酥脆的外皮，肉質Q彈鮮嫩多汁，搭配自己淹沒的芝麻醬和爽口的蔬菜，原來炸豬排可以如此美味。

店名：Katsukura Shijo Higashinotoin

地址：Japan, 〒604-8143 Kyoto Prefecture, Kyoto, Nakagyo Ward, 東洞院通四條上ル

時間：11am - 10pm

和牛烤肉 Yakiniku

日式和牛，向來以肥美鮮嫩著稱。在日本街頭，有許多yakiniku，提供和牛燒肉。點上一份烤牛舌，還有根據肉質嚼感區分的不同部位的肉片，入口即化的鬆軟鮮肥香膩，大快朵頤，人生一大樂事。

京都的一家連鎖和牛烤肉店，京の焼肉処弘，經常出現在旅行攻略榜單上，被遊客們稱為高性價比的和牛烤肉。

河豚料理

本身對與河豚並不太感冒，所以也沒有特別去尋找河豚料理。如果對於嘗鮮有興趣的小夥伴，可以在大阪的黑門市場里，品嘗到新鮮的河豚魚生。肉質透亮，口感彈性十足，但其實也並無很大特色，大概是人們冒險的刺激心理，增加了吃河豚的滿足感吧。

流心芝士蛋糕

Pablo是家大阪的芝士蛋糕連鎖店，以「半熟起司蛋糕」著稱，吃起來像是一個巨大的蛋撻，蛋香味十足，外焦里嫩。

串烤牛舌

在日本經常可見烤串的小攤，牛舌通常是十分受歡迎的菜式。沒有過多的腌制和佐料，清淡還原牛舌本身的香味，彈性嚼勁，口感還是很好的。

紅豆餅

紅豆餅也是一個經典小吃，車輪形狀，也被稱為車輪餅，通常是以紅豆做內餡兒。春天的時候，抹茶搭配紅豆，櫻花樹下咬一口，也是滿滿的春天氣息。

烤春筍

春筍是春天最有標記符號的食材之一，截取一塊春筍，直接用炭火串燒，再些微撒些鹽，還原一道經典的春天味道。

豆腐鍋/湯豆腐

湯豆腐是京都傳統料理之一，在許多旅行攻略上都有各種豆腐鍋店家的推薦，除了豆腐鍋之外，豆皮鍋也是十分特別美味的特色料理。清水寺，嵐山，都有許多家名氣響噹噹的料理店。

這次試了「奧丹」，在清水寺和南禪寺都有店家，是一家370年歷史的湯豆腐料理店。其實是一道極簡樸實，但禪意十足的料理，尊重食物本身的味道，清心寡欲，聽著寺廟的鐘聲，品一塊豆腐人生。

季節時令美食，一份對自然的尊重和講究。櫻花季主題，滿滿少女心，迎接粉嫩喜人的春天。

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