做手術之前不能吃東西，原來是這麼一個原因！

全麻手術是外科手術中常見的一種，主要是通過讓患者吸入、靜脈或者肌肉注射藥物，使患者短時間進入神志消失、全身痛覺小時、遺忘、反射抑制和骨骼肌鬆弛的狀態，再進行相關手術操作的一種手術方法。

全麻手術之前的術前準備很重要，其中最重要的一項就是禁食禁水。臨床上有許多患者會不理解，做手術而已，和我正常飲食有什麼關係呢？關係大著呢！

人所攝入的食物通過食道進入到胃開始消化，一般情況下，胃排空的時間需要4～6個小時，意思就是說進食之後的4～6小時之內，胃裡面都是會有食物殘渣的。而當醫生通過麻醉手段讓病人進入到全麻狀態時，咽部的反射也會隨著麻醉藥物起效開始逐漸減弱。這時候，胃裡面的容物很可能會出現返流，手術過程中可能因為嘔吐反應而引起窒息，更嚴重的食物殘渣還可能進入到氣管，導致誤吸，引起吸入性肺炎等。這些都是很嚴重很危險的併發症，對患者來說有生命危險！

除了為了減少麻醉併發症的出現，還有一些消化系統的全麻手術。試想一下，醫生在撥開器官組織之後，發現裡面還有食物殘渣是什麼感覺？！這不但不利於手術視野的暴露，食物裡面攜帶的細菌還隨時有著污染手術部位的可能。也可能導致很嚴重的併發症。

通常情況下，擇期選擇的全麻手術，術前一天，麻醉科醫生都會對病人進行訪視，詢問常規的疾病史、用藥史等，然後就會叮囑麻醉的注意事項，禁食禁水這一項一定是麻醉大夫會萬分叮嚀的。

當然，對於身體本來就不好的病人來說，不吃不喝可能會加重身體的負擔，醫生也不會看著不管的，在禁食禁水的階段，會通過輸液的手段給病人補充能量。而且，相關的麻醉指南也規定了具體的禁食的時間，比如說承認一般麻醉前至少8小時開始禁食，小兒術前至少也是禁食禁水8個小時。不同的年紀，禁食禁飲的時間也是不同的，麻醉醫生都會根據指南給出相應的醫囑，病人和家屬只要嚴格根據醫囑操作就好了。

其實臨床上在做全麻手術的時候，也並不能百分之百保證每一個病人都是禁食禁水之後的。比如說急救手術、搶救手術的麻醉，病人如果真的還要禁食禁水才能手術的話，可能就會錯過最佳手術期，甚至生命都沒了。在面對這種病人的時候，醫生只能更加小心謹慎，防止意外的出現。

誤吸是在麻醉之後很嚴重的一項併發症，也是手術過程中麻醉大夫和主刀大夫最擔心的意外事故之一。所以，千萬不要輕視術前麻醉醫生給出的禁食禁水的醫囑，就算只是兩塊小餅乾，也會喪失掉醫生給出的最佳手術時期哦！

【本文系原創作品，圖片來源於網路。作者荷西，未經授權，請勿轉載】

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