新生代普洱茶的亂象

ONE

最近又到了新茶採摘的時候了，小編與大家分享下自己的感悟與心得。

普洱茶經歷了幾百年的風風雨雨，從當初中國各類茶品中的底層，爬升到現在的最高端，只用了十來年的時間。

大概是從十年前開始吧，有大量的茶客和茶商，向著雲南茶山蜂擁而上，改變了雲南茶農們的生活，茶農們以前要種茶-採茶-制茶，還要愁著怎麼賣茶，現在這些都不用他們操心了，因為山下來了一群「專業人士」，他們什麼都會，上山爬樹，採茶制茶和賣茶，一條龍全包，茶農們從此過上了幸福的生活。

這群突如其來的「專業人士」打破了大山的沉靜，日夜堅守著茶樹，看著大鍋，盯著茶農。有些還帶著攝影器材和設備服裝，如同拍電影大片般的氣勢。一時間茶農們，也被這突如其來的幸福沖昏了頭腦，他們看著這些「專業人士」採茶 制茶的方式，也開始懷疑自己，懷疑祖輩傳下來的工藝，是不是錯了！！！怎麼跟這群「專業人士」，做的都不一樣。

現在是寫書的上山做茶，喝茶的上山採茶，收藏客上山搶購，大山裡的茶樹都有了新的名字和年齡，有的連山的名字都改了。「專業人士」們各有所長，有的赤腳攀高，有的生吃樹葉，有的養蟲吃屎，有的徒手猛火炒葉子，有的為了告訴大家，採茶的艱辛，騎著摩托在泥潭裡，來回摔倒，場面實在是太壯觀了。這些無非就是想告訴大家，雲南普洱茶～古樹純料有多珍貴，把普普通通的茶葉，硬生生的炒成了黃金葉，不但價格虛高，而且還改變了普洱茶原本的製作工藝。

大部分的普洱茶，現今已經不是簡簡單單的飲品了，已經變成了「金融產品」。在這個行當中，最出名的就是《大益》品牌了，勐海茶廠從紅印開始，到八八青、厚紙8582、水藍印、簡體雲，如今生產的《大益》普洱茶，價格虛高飛漲，幾乎沒人去品嘗消耗，有貨的人不捨得拆包裝，交易的時候，茶好不好不是用嘴去品茶，而是用鼻子去聞，聞聞紙箱有沒有香味，看看紙箱有沒有穿孔和擠壓，有香氣，紙箱完整就是好茶，紙箱有擠壓，就要扣錢，我只想說一句，茶是拿來喝的，不是拿來看的。

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