高血脂的剋星來了，堅持吃，防止血栓形成

血脂異常是心腦血管疾病的危險信號。據調查，我國已有1.86億成年人患有不同程度的血脂異常，甚至有近10%的兒童血脂高於正常水平。高脂血症的發生率呈逐年上升趨勢，這與我國人民生活水平提高、飲食習慣改變關係密切。

桑葉含有豐富的多糖類、氨基酸、多酚類及食物纖維，能抑制膽固醇生物合成，通過上調低密度脂蛋白受體抑制脂類的消化吸收以及減少載脂蛋白ApoB100的分泌,增加類脂質的排泄來實現降血脂作用。

洋蔥中含有一種洋蔥精油，不僅可降低膽固醇，改善動脈粥樣硬化，還能升高「好膽固醇」―――高密度脂蛋白的含量。

草莓： 富含維生素和果膠物質，防治動脈粥樣硬化，冠心病，腦溢血有很高臨床價值，對高血壓有一定功效。

姜中的成分「生薑醇」及「姜烯酚」是降膽固醇和血脂的有效成分，將晒乾的姜磨成粉沖熱水喝下即可。

海帶上常附著一層白霜——甘露醇，它是一種貴重的藥用物質。現代科學研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用富含大量不飽和脂肪酸和食物纖維，能夠剷除附著在血管壁上的膽固醇，調順腸胃，推進膽固醇的分泌。

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