喝蜂蜜應該注意的4個問題…不可不知！

蜂蜜是養生的最佳食物之一，不過，喝蜂蜜也有講究，比如蜂蜜什麼時候喝最好，怎麼喝蜂蜜最潤腸。要想喝得健康，就必須留意4大注意事項，其中一些禁忌更是不能違犯。否則不但滋補不了身體，還會讓自己很難受。

1. 選擇「大眾蜜」

市場上有些新鮮的蜜種，如金銀花蜜、蘆薈蜜，可能是經過調配的，因為這些作物很少有大規模種植的。建議還是購買百花蜜、槐花蜜、棗花蜜等大眾化的蜜，不要迷信功能性蜂蜜。

2. 早晨喝補體能

早晨喝蜂蜜，不僅滋陰潤燥，還可快速補充體能。蜂蜜最好飯前1-1.5小時或飯後2-3小時服用，可以避免刺激腸胃。特別需要注意的是，脾胃虛寒的人不要空腹喝蜂蜜，可把蜂蜜抹在麵包或者饅頭上吃，這樣能完全吸收蜂蜜的營養。關注蜂蜜時間，了解更多蜂蜜玩法。

3. 涼水沖服潤腸，溫水滋養

沖調蜂蜜水溫不要超過60攝氏度，否則營養容易損失。用溫開水（40攝氏度左右）沖服，滋養的效果好；用涼白開（室溫）沖服，潤腸通便的效果更顯著。

4. 存放時避免接觸金屬物品

蜂蜜PH呈酸性，保存時不要使用金屬容器，以免發生化學反應。此外，蜂蜜結晶屬於正常現象，與質量無關。食用之後容器要保持密閉，蜂蜜吸濕吸味性很強，要避免水分和異味進入，使蜂蜜發酵變質。儲存溫度不要過高，以免破壞營養成分。

5、椴樹蜜

是我國東北特有蜜種，蜜色為淺琥珀色，具有濃郁的香味，容易結晶，本品有養胃補虛、清熱、補中，解毒、潤燥之功效。有一定的鎮靜作用，較受歐洲人喜歡，是難得的森林蜜種。

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