Int J Cancer：瘦肉與女性腸癌之間的關係

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最近一項研究表明，少吃瘦肉會降低女性患特定類型腸癌的風險。在這項研究中，來自利茲大學的研究者們分析了飲食中的紅肉、家禽、魚類以及蔬菜等等對於患大腸癌以及直腸癌的風險的影響。

圖片來源：CC0 Public Domain

通過比較飲食以及其與大腸中不同部位的癌變風險的關係，作者們發現相比沒有瘦肉的飲食，日常飲食中加入瘦肉會提高患末梢腸癌的風險。

該研究的首席作者，來自西班牙Basque Country大學的Diego Rada Fernandez de Jauregui博士稱："這篇文章中所發現的不同類型瘦肉以及飲食方式對於癌症發病部位的影響是最大的突破，基於我們的研究結果，進一步的研究能夠為具有腸癌家族史的患者提供有效的預防型建議"。

根據預計，2030年有200萬新生的腸癌病例，它同時是英國女性第三常見的癌症類型。此前研究表明攝入過量的瘦肉或加工肉製品會提高人們患腸癌的風險。此外，英國境內有五分之一的相關癌症患者存在攝入瘦肉的情況。然而，飲食方式與腸癌的發生風險之間的相關性此前並沒有得到充分的研究。

在這項研究中，作者收集了英國女性追蹤研究的相關數據，其中總共有32147名英國女性的數據納入的分析範圍。除了日常飲食習慣之外，總共有462人最終患有腸胃癌以及335人患有腸癌。在這項發表在《International Journal for Cancer》雜誌上的文章中，作者揭示了四種不同的飲食方式以及腸胃癌之間關係，以及通過分析揭示了飲食以及腸胃癌發生部位之間的關係。

基於上述結果，作者稱該研究有助於強化飲食習慣對於預防腸癌的影響。

原始資訊：

Links between eating red meat and distal colon cancer in women

原始出處：

Diego Rada-Fernandez de Jauregui et al, Common dietary patterns and risk of cancers of the colon and rectum: Analysis from the United Kingdom Women"s Cohort Study (UKWCS), International Journal of Cancer (2018). DOI: 10.1002/ijc.31362

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