颳風寨成為易武之王、茶界皇后的幾大理由

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普洱茶界一直有「班章為王，易武為後」之說。

對這種說法我一向是不太認同的，一來老班章只是個寨子，充其量加入新班章、老曼峨、壩卡竜和壩卡囡組成的班章村與易武以「七村八寨」為代表的幾十個產茶村寨並列，顯得有些牽強，何況眾所周知：稱王的明顯特指老班章；

另一方面，說「易武為後」，源於其湯質柔滑的特點，易武的眾多村寨所產之茶風格特點各有不同，價格懸殊更是天上地下參差不齊，豈是一個柔字便能概括？

相比之下，我更認同「班章為王，冰島為後」的說法，當然這話題就扯遠了，咱還是細細說說颳風寨吧。

易武茶既然有那麼多產好茶的村寨，其中便有高下之分，颳風寨作為西雙版納茶區的一顆明珠，可以說是顏值擔當、品質獨特，因為地處邊境，很晚才被人們發現，反而趕超麻黑、落水洞、高山寨、丁家寨等明星老寨，坐實易武之王，茶界皇后的寶座。和同樣偏僻的薄荷塘、彎弓寨並稱易武頂級茶三大名寨。

這些名寨的頂級好茶都有一個共同特點，就是都生長在人跡罕至，生態絕佳的國有林中，而颳風寨能從這三大名寨中脫穎而出，成為易武之王，自有其充分的理由：

一、先聲奪人——茶王樹

颳風寨能夠稱王，並非其威名赫赫聞之令人生畏的「颳風」兩字（實際上那裡的風也不大），而是那裡有顆名副其實的茶王樹！颳風寨現在又細分為茶王樹、冷水河、白沙河、茶坪、龍家坡幾個小茶區，其中又以茶王樹名氣最大。

颳風寨茶王樹位於易武自然保護區內，因有茶王樹而得寨子名，茶王樹寨。據說其茶樹桿需要三個成年人才能合圍，茶王樹根部很奇特地生長在一顆大石頭上。（無獨有偶，三大名寨的另一個薄荷塘古茶園一類樹的頭牌1號古樹下也有一顆大石，真佩服茶聖老人家的「上者生爛石」的先見之明）。

如今普洱流行山頭茶，各茶區均推出各自典型代表的「茶王樹」，而事實上茶王樹寨的茶王樹，才是貨真價實的茶王樹！後來茶王樹旁邊的一棵樹倒塌，茶王樹被其帶倒而死，次年被野火焚燒，差點就絕了後，所幸所在之處山高坡陡種子滾的遠，留下了現在周圍成片的子子孫孫，造福普羅大眾。

二 、以貌取茶——外形

最能代表颳風寨古樹茶的當然是茶王樹，茶王樹榦茶外形看上去就與其它易武茶不同：條索緊結黑亮，芽肥枝壯，葉脈清晰，看上去顏色更偏黑些，加上茶芽滿披茶毫，可謂黑白分明，顯得格外惹眼。

抓一把干茶在手，沉甸甸的感覺較其它易武茶更加明顯，還沒沖泡便能感知其內涵物質的豐富。

三、柔中帶剛——內涵

沒喝過颳風寨之前，便聽人說「易武茶以陰柔見長」，一直理解不了「陰柔」二字，柔則柔矣，何謂之「陰」？後來連續幾次喝過颳風寨的茶，總算領教了其「陰柔」便是指易武茶湯水中的柔中含有「暗勁」：

茶湯入口除了慣有的易武茶的柔甜之外，還帶著強烈的山野氣息，讓人感受到原始森林的粗獷與博大；入口時甜醇中含著天然濃郁的蜜香，柔滑細膩中藏著強勁卻內斂的茶氣，恰到好處的一絲苦澀感若隱若現，讓茶湯顯得更加協調飽滿，苦澀君如靈狐突現，剛動了捕捉的念頭，瞬間便無蹤影。

苦澀化盡之後轉為強烈的回甘從舌底不斷襲來。再品，又會覺得湯中香氣更加迷人，香之餘又隱隱透著一股強烈而內斂的茶氣。

颳風寨的魅力大概就在於此了，苦後長甜，柔中有烈，品後喉韻幽深、口腔舒順，即使已經沖泡到十五六泡了，仍然有些意猶未盡的感覺。

如果讓我總結颳風寨的特點，除了至柔、至甜、至醇、至潤之外，還應加上一個「至烈」，它的衝擊力不像老班章的直接，卻有著厚積薄發連綿不絕的非凡氣勢！

這樣的茶，能不叫茶王？（作者：刀哥，來源：普洱茶吧）

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編輯|ishuocha

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