吃生蚝對我們的身體有什麼好處

生蚝，俗稱「深海奶油」，富含大量蛋白質和鋅，具有很高的營養價值，以其鮮嫩肥美的肉質深受吃貨們的喜愛。今天就教大家如何蒸出一鍋又嫩又鮮，有絲絲甜味的蒜泥生蚝。食材新鮮，過程簡單，讓全家人都吃到放心的海鮮美味！

生蚝中所含的磷是補鈣的好食材，它能幫助人體對鈣質的吸收，強化骨骼。而豐富的微量元素和糖原，能提高人體免疫力，迅速補充體力。維生素B12能矯治貧血，活躍造血功能。

所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力發育所需的重要營養素。糖元是人體內能量的儲備形式，能提高人的體力和腦力的活動效率。另外藥理學試驗研究表明，運用生蚝殼增加體內的含鋅量，可提高機體的鋅鎘比值，有利於改善和防治高血壓，起到護腦、健腦作用。

生蚝中還含有多種氨基酸，可以幫助去除體內的毒素和有毒物質。其中乙磺酸還能降低膽固醇濃度，預防動脈硬化的功效。

生蚝中鈣使皮膚滑潤、銅使膚色好看，看起來特別有血色；鉀可治療皮膚乾燥及粉刺；維生素也可以使皮膚光潤，同時可以調節油脂的分泌。

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