油條自己做才放心，其實方法特簡單，再也不用去外面吃早餐了

油條是我們經常食用的早餐之一，其口感酥脆彭松，香味濃郁，是我國傳統的早點食品。但是許多無良商家為了使油條更彭松，將明礬當做膨化劑加入到油條中，長期食用添加了明礬的食品對人體的危害及大，特別是對兒童的智力發展尤其明顯。聽到這裡，好多朋友肯定在發愁該怎麼吃到放心的油條。別急，今天就向大家介紹一下，在家中自製放心油條的方法，讓您在家中就可以吃上美味可口的油條早餐！

自製油條

主料：麵粉

輔料：水、泡打粉、酵母

調料：食用油

做法：

1.將麵粉、泡打粉、少許酵母放一起，加水揉成麵糰

2.把麵糰放入盆中，蓋上布發酵至兩倍大小

3.手掌塗抹食用油，將發酵好的麵糰揉勻後繼續靜置20分鐘

4.把小蘇打和清水混合成蘇打水，慢慢揉到麵糰里，揉均勻後繼續靜置發酵

5.發酵至兩倍大小後，把麵糰中的空氣揉出即可

6.擀麵杖上蘸少許油，把麵糰擀成長方形後用刀切成若干條

7.把切好的油麵條兩兩堆疊在一起，用筷子蘸油在中間壓下去

8.鍋內倒油，七成熱時把油條下鍋炸制，當油條從油中上浮時，用筷子將其翻面

9.最後油條變金黃色且完全膨脹時，即可出鍋食用

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