給孩子變著花樣做早餐最靠譜的食譜
早餐是否營養,關乎孩子的學習與成長。天氣忽熱忽冷,人體需補充更多的能量與營養,孩子早餐吃什麼能滿足些需求呢?以下是兒童早餐食譜,我們一起來看看。
兒童早餐食譜:南瓜沙拉吐司
材料:桂冠沙拉1條、土司2片、小黃瓜1條、小蕃茄數顆、小南瓜1/2顆。
做法:
1、將南瓜塊放入電鍋蒸熟並待涼...爾後與沙拉一起放入調理機內混合攪拌。
2、輕鬆完成了美味的南瓜泥沙拉。
3、可以將蘆筍川燙後,擠入南瓜泥沙拉,享受清爽的美味。
4、也可以做早餐餡料喔~備料:簡單的小黃瓜絲與切片、和幾顆小番茄。
5、將冰涼的南瓜泥沙拉塗抹在兩片土司上並鋪上小黃瓜絲,將兩片吐司夾住後,使用可愛小花煎蛋器將土司壓成花邊形狀(也可以使用蛋糕杯等小物)。
6、放入烤箱烤的微微焦酥。
7、最後再擺上黃瓜、小番茄擺盤即可享受。
兒童早餐食譜:營養早餐面
材料:蝦子面50克、白菜心2顆、xo醬2茶匙。
做法:
1、面煮熟面和菜一起煮熟。
2、面盛出。
3、碼上白菜。
4、放上XO醬即可。
冬季兒童早餐食譜:早餐腸粉
材料:糯米粉120克、澄粉25克、豬肉餡1碗、雞蛋3個、色拉油適量、食鹽適量、生抽適量、蚝油適量、澱粉適量、大蒜適量、水380克、小蔥適量。
做法:
1、大蒜五六瓣剁碎。
2、澱粉兩小勺(很小的勺),加一小碗水,加入生抽和蚝油適量,攪拌均勻。自己把握鹹度,我本來稱量過,當時沒記下來,現在忘了,自己嘗一下最保險。
3、熱鍋涼油放入蒜米,小火爆香,至蒜米呈金黃色時,加入步驟2的芡汁,大火煮開至晶瑩剔透即可。
4、蒸粉皮(三人份)。將所有材料混合攪拌均勻。
5、所有材料和工具準備好(肉餡加少量料酒和生抽碼味)。
6、平底盤刷薄油,放少量肉餡,舀兩勺粉漿、半個雞蛋,適量蔥花。
7、放入開水鍋中蒸三分鐘,至粉皮鼓起大泡即可。
8、用刮板從一頭把粉皮鏟起,邊鏟邊卷,最後切段裝盤。
兒童早餐食譜:紐約早餐
材料:麵包(法棍)1根、培根3條、雞翅1隻、西紅柿1顆、馬鈴薯1顆、蛋2顆、蘑菇10顆、洋蔥半顆、香菜2株、番茄醬3大匙、蒜末1大匙、胡椒少許、鹽少許。
做法:
1、將去骨的雞腿放入鍋中小煎一會兒(用帶皮的面放入鍋中),稍微煎一下就可以拿出來切成塊狀了。
2、將蒸熟的土豆、番茄、洋菇、洋蔥切塊,放在一邊備用。
3、將培根放入平底鍋里煎一會兒(不用放油,因為培根里含有很多油脂),然後取出放在旁邊靜置,培根會變脆。
4、將切成塊狀的雞腿放入鑄鐵鍋中小炒一會兒(可以放一點之前培根煎出來的油),隨後加入番茄、洋蔥、土豆、洋菇一起翻炒。再加一點蒜末,倒一點水稍微煨煮一會兒。
5、往鍋里加番茄醬、胡椒和鹽調味。
6、取出法棍,把它切成若干個小塊(薄片),然後放到烤箱里用155度上下的溫度烤3分鐘
7、在鍋里撒上起司絲,並淋上兩個蛋(蛋不用打勻,直接倒上去就可以了,讓食物的熱氣來蒸蛋)
8、往鍋里撒上香菜,然後用鍋蓋蓋住再悶煮一會兒。
9、將鑄鐵鍋直接放到乾淨的小砧板上,培根放在食物的表面,最後在旁邊放上烤好的法棍麵包即可。
兒童早餐食譜:早餐漢堡
材料:麵粉300克、全蛋液80克、牛奶125克、玉米油30克、糖45克、鹽3克、酵母3克、雞蛋2個、大青椒1個、洋蔥0.5個、早餐芝士2片。
做法:
1、留下10g 蛋液,麵包桶中放入牛奶,剩餘蛋液,鹽,糖,玉米油,篩入麵粉,放入酵母。啟動麵包機發麵程序。
2、90分鐘後面發好。
3、發好的麵糰取出排氣鬆弛10分鐘。
4、分成均勻的九個面劑子,放在烤盤上,蓋好,二次餳發。
5、二次餳發兩倍大,刷蛋液,撒上芝麻。
6、烤盤放入提前預熱好的烤箱內,中層,180度,上下火,20分鐘,注意觀色計時加蓋錫紙。烤好取出晾涼封存。
7、雞蛋打散,青椒和洋蔥切成小粒。
8、青椒和洋蔥粒倒入雞蛋液中,加一點點鹽攪拌均勻。
9、炒鍋熱油,把蔬菜蛋液攤成蛋餅。
10、攤好的蛋餅切成4瓣。
11、烤好的漢堡坯攔腰切兩半。
12、底層塗上一層沙拉醬。
13、放入早餐芝士片。
14、放一塊雞蛋餅。
15、在蓋上另一半漢堡坯即可。
兒童早餐食譜:早餐披薩
材料:雞蛋2個、麵粉半量杯、烤腸1根、青紅椒各半個、馬蘇里拉乳酪(或乳酪片數片)100克、洋蔥小半個、玉米粒(熟)2湯匙、鹽適量。
做法:
1、青紅椒切絲,洋蔥切絲,馬蘇里拉提前拿出來解凍,烤腸切片,或者喜歡培根的也可用培根。味道更好。
2、雞蛋打到盆里。加適量鹽,適量糖打散。
3、加入少量麵粉。麵粉的量不要太多,太多的話餅不夠篷松。
4、調好後的麵糊不要太稀,也不要太稠了。
5、不粘鍋,少量擦點油,倒入麵粉。全程小火。
6、待底部凝固時,關火,快速鋪上烤腸,青紅椒絲,洋蔥絲,玉米粒,馬蘇里拉,可以加一個黑橄欖切片點綴一點。沒有可不用。蓋上鍋蓋,繼續開火,小火。
7、待餅皮完全熟透,馬蘇里拉融化。差不多就可以了。擠上番茄醬,切片就可以吃了。特別簡單,又美味。
提醒
清明小長假閑暇之餘最適合給孩子做上一道美美的早餐了,家長也不要忘記給孩子做好營養餐哦,只有吃飽了,才有力氣讀書、運動、遊玩。
※為啥在早餐店買的饅頭又白又軟,這裡面究竟加入什麼東西呢
※你平時早餐喜歡吃清淡的還是濃重油膩的?接下來的這些早餐你喜歡哪一種
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