輕鬆get幾道營養全面、簡單易做的兒童早餐

現代生活節奏快，工作忙，很多媽媽都沒充足的時間給孩子準備早餐，因此有的早餐比較馬虎，營養搭配不合理；有的早餐品種單一，孩子不願意吃。今天給大家介紹幾種營養全面、簡單易做的兒童早餐食譜，讓媽媽們輕鬆get~~

早

餐

可以這麼說，一天之中最重要的一餐就是早餐了，早餐吃得好，才能有精神，更好地應對工作和學習。尤其對孩子來說，早餐不需要多麼豐盛，但一定要果蔬搭配，營養均衡，這樣才能精神一整天。

起司蔬菜蛋餅

材料：兩個雞蛋，芹菜，乳酪若干

做法：

取一隻大碗，打入兩個雞蛋，再加入芹菜葉，滴幾滴海鮮醬油，將它們攪打均勻。

取個小尺寸的平底鍋，刷上薄薄一層油，倒入蛋液，待它快凝固的時候放上一張薄餅，使薄餅和蛋液粘合在一起。

稍稍凝固一下，覺得可以做翻面這個動作了就把它翻過來，煎上10秒鐘，不需要煎的很久很熟，然後關火，把煎過的蛋餅放入烤盤，薄餅的那一面朝下。

最後在蛋餅上撒上一層乳酪絲，放入烤箱，上火烤至乳酪融化上色就好。

推薦指數：★★★★

推薦理由：營養搭配滿分，整體操作難度不大，媽媽容易上手。

香芹雞肉三明治

材料：雞胸肉若干，薑片，芹菜，西紅柿，雞蛋一個，生菜，法式麵包

做法：

雞胸肉切片，放入小鍋內煮熟，再丟兩片姜進去一起煮。

雞肉煮好後用手撕碎；香芹洗凈切絲；西紅柿洗凈切薄片。

還有沙拉醬和生菜葉，外加一個煮熟的雞蛋，雞蛋用切蛋器切成薄片這樣三明治更漂亮。

香芹放入沸水中焯燙一下，放入盛雞肉絲的大碗中，加多一點沙拉醬、一點點鹽和白鬍椒粉拌勻。

法式麵包切成12厘米左右的長段，再從中間切一刀，不必完全切斷，開口內抹上一層黃油，將西紅柿片、生菜葉、拌好的雞肉絲、雞蛋片一起夾在麵包內就好了。

推薦指數：★★★

推薦理由：雖然整體難度較大，細節比較繁瑣，不過味道爽口，適合孩子夏天作為早餐食用。

麵包丁沙拉

材料：生菜葉2片，小西紅柿6個，雞蛋1個，芹菜1小段，黃瓜1小段，吐司，鮮蝦仁，黃油，蒜

做法：

生菜洗凈後撕成小塊、黃瓜切片、小西紅柿對切、芹菜切厚片。

雞蛋煮熟，芹菜燙熟。

雞蛋煮好後切成小塊。喜歡的話可以再放一點點鮮蝦仁，蝦處理乾淨後撒一點點鹽和白鬍椒粉略腌，然後燙熟切小丁就可以了。

吐司兩片，要是有黃油，取一小塊室溫下溶化，再切點蒜末混合進去，在麵包片上塗抹一層，烤箱預熱至200度，放入麵包片烘烤約8-10分鐘，改用平底鍋烘烤也是一樣的。最後切成小丁就行了。

取一個大碗，放入撕碎的生菜葉、小西紅柿、黃瓜片、切好的雞蛋、芹菜段、蝦丁，加一點點鹽、現磨的黑胡椒碎、橄欖油、最後擠上半個檸檬汁，拌勻後撒上烤好的蒜香吐司丁，再撒上一些小杏仁碎，就可以吃了。

推薦指數：★★★★

推薦理由：材料豐富，雖然工序較多，但成品色澤讓人有食慾，孩子本身也比較傾向於顏色多樣的事物。

玉米起司蔬菜蛋卷

材料：雞蛋若干，玉米糊，蔬菜，火腿一根，乳酪，番茄醬

做法：

打散一個雞蛋，加入兩大匙玉米糊糊，攪拌均勻。不用加麵粉.

蔬菜和火腿都切成絲。

平底鍋倒入少許油，倒入雞蛋玉米糊，攤成圓餅。

等到圓餅基本上都凝固時，一邊撕乳酪一邊放在圓餅上，圓餅的邊緣可以多放一些乳酪碎，它可以起到粘合的作用。

然後放上蔬菜火腿絲，將圓餅捲起，再略煎一下就可以關火了。

取出切段，擠上番茄醬食用。

推薦指數：★★★★★

推薦理由：這一款大人小孩都愛吃，材料來源比較廣，適合各種人群。

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