幼兒清熱解毒食譜：蝦醬雞肉豆腐

南豆腐，雞肉的組合，當然少不了蝦醬的身影啊，添加了蝦醬後，滋味更加鮮美，清爽利口自是不必說的，還有蝦味十足呢，下面就一塊去看看蝦醬雞肉豆腐這道幼兒食譜的具體做法吧！

幼兒清熱解毒食譜：蝦醬雞肉豆腐(圖)

食物原料：

南豆腐250克、雞肉100克。植物油、蝦醬、鹽、香油、蔥花、香菜末各適量。

製作方法：

1、豆腐洗凈，放入沸水鍋中煮3分鐘，撈出晾涼，碾碎；雞肉洗凈，煮熟，切碎。

2、油鍋燒熱，放入蝦醬、蔥花，放入豆腐碎、雞肉碎，大火快炒3分鐘，然後放鹽調味。

3、待豆腐炒至干松後，撒入香菜末和蔥花，淋少許香油即可。

食譜類別：

2歲寶寶食譜

營養經：

豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，其消化吸收率達95％以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需求量。

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