補腎的三道菜譜，你嘗試過嗎？

枸杞雞腎雙麥粥

枸杞雞腎粥，據說是盛行於元代的宮廷食療秘方，可以溫腎陽，益精血，補氣血。粥中添加的枸杞，還具有養肝明目的功效，很適合用眼過度的現代人。我的這款枸杞雞腎雙麥粥，是對這古方的改造，又添加了兩種粗糧，使粥底變為更健康的雙麥雜糧粥，更具養生功效。

用料 大米，藜麥，燕麥片，雞腎，枸杞，香蔥，鹽

做法

1.將大米淘洗乾淨，放入電飯煲中，加清水，浸泡半小時

2.等待的時間中，將雞腎洗凈、切片，枸杞洗凈

3.電飯煲中加足水，用煮粥功能煮半小時，加入淘洗乾淨的藜麥和燕麥片

4.再放入雞腎，攪勻，繼續煮10分鐘

5.加入枸杞，攪勻後繼續煮5分鐘

6.最後調入少許鹽即可

鮑汁海參撈飯

《本草綱目拾遺》中記載：海參，味甘咸，補腎，益精髓，其性溫補，足敵人蔘，故名海參。

用料 泡發好的海參，西蘭花，香米，鮑汁

做法

1.將西蘭花開水煮熟，撈出來過水後切成塊

2.海參拿高湯煮熟，大約三到四分鐘。如沒有高湯，可用清水加一些雞精替代，更鮮一些。

3.買好的鮑汁、用平底鍋熱一下。稍熱就好。鮑汁有點咸哦，不適宜加別的調料

4.燜好的米飯裝盤，點綴西蘭花。完成。

香甜爽口板栗玉米粥

食物，清熱降噪

用料 板栗，玉米，胡蘿蔔，馬蹄，瘦肉，蔥，鹽，醬油

做法

1.東北珍珠米，一量杯。大火煮至米開，期間需偶爾攪拌，避免煮糊。為防止溢出，可倒兩滴芝麻油，粥也會更香。

2.板栗、馬蹄切粒，胡蘿蔔切粗絲，玉米取粒。米煮開後倒入，繼續大火煮三分鐘。

3.瘦肉選取豬大腿部位的「豬展肉」，不肥不韌，口感較好。

4.瘦肉切一寸大小的方塊狀，煮出來的肉不會老。放少許鹽和醬油，腌三分鐘，煮的粥會特別好喝。

5.倒入鍋中，繼續大火煮兩至三分鐘，肉質剛好又不老。因之前放鹽腌肉，試味後根據個人口味放鹽。最後放蔥花，熄火。

6.加上一份鹽水嫩菜心和餐後甜柿子，一份營養全面的秋季養生餐就誕生了。

7.如果想補脾胃，板栗可換成淮山，味道一樣不錯。

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