2018茶山行的感悟,美麗的茶,更像是一種苦修
這兩天天天往茶山上跑,最大的感覺就是我們並不是在做茶,更像是一種苦修。
首先是去千家寨的地,因為在修路,所以兩個多小時的路全部都是土路。穿行其間,前車後車帶起煙塵,就像在沙漠之中。
晚上趕路,更是到了一兩點鐘。期間還遇到了大雨冰雹。
有時候,在蜿蜒曲折的道路上,能看到路邊漂亮的花花草草。感覺,挺愜意的。
所以一路下來,最大的感受和茶葉並沒有關係,感覺這就是一種自然的力量,時,物,景的變化。
珍惜現在,活在當下。
這個樹,有好幾百年了,聽說500年,的確是很高,採茶,要的不只是技術,更是勇氣
我就不上樹了,感覺怕怕的
剛採的葉子,在這裡涼1天,就可以開始炒了,現在天氣好,不用一天就晾好了。
炒茶的技術非常重要,村裡能把茶炒好的人很少,這個師傅學了5年了,每次炒茶都在進步。
聽說現在在浙江那邊採茶,已經開始用無人機。
真心覺得應該引入到雲南,因為太需要了。
從一座山到另外一座山,直線距離很近,開車去要走很久很久。
山路盤旋,路也不好走,上次茶山,費時間,又費車。以後就再也不用一個山一個山的跑。
山上的小夥伴打碎了一個蓋碗,要想買個新的,還得託人上山到時候順便帶上。
山上最寶貴的資產就是茶樹,特別是古茶樹,幾百年的那種,一家裡可能只有幾棵而已,數量特別少。平時都是客戶來了,給了錢再上樹,客戶在樹下看著,採好了之後馬上交給客戶手裡讓客戶拿走。
采完之後,茶樹繼續用鐵絲網覆蓋住
其實炒茶和揉捻不是同一個人,
這是剛炒好的古樹茶青,是炒茶師傅的工作
然後再找一個身強力壯的姑娘,揉捻茶青
山上有揉捻機,但是電壓不行,所以很容易壞,電容30元一個,但是要下山,很麻煩,所以乾脆不用了
其實這次茶山行,我的主要目的不是買茶,而是考察當地的旅遊資源,因為困鹿山古茶園是離普洱距離最近的一個古茶園
這些日子我走訪了很多的莊園和基地。
有茶葉,有咖啡,有音樂,有文化。
打造一個深度的文化之旅。
目前是有人,有地方,有錢,有政策。
歡迎有想法的小夥伴給我留言,大家一起干。
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