健康知識：膽固醇高應該注意少吃什麼？＃你吃對了嗎＃？

1.控制高膽固醇食物的攝入，每天攝入的膽固醇控制在200毫克以下。蛋黃、動物內臟、魚籽、豬腦、肥肉、蟹黃等富含膽固醇的食物，雖然美味可口，但要儘可能少吃。

2.減少飽和脂肪酸類食物的攝入，動物油脂富含飽和脂肪酸，而植物性油脂富含不飽和脂肪酸，因而，平時最好不要用動物油炒菜，儘可能選用植物性油烹飪，如花生油、橄欖油、葵花籽油等，但是植物油中的椰子油富含膽固醇，盡量不要食用。

3.部分水產品屬於高膽固醇食物，要盡量少吃。貝類和軟體類水產往往富含膽固醇，不適合膽固醇高人群大量食用。部分魚類的脂肪含量高也不適宜多吃，如魷魚、墨魚、鱔魚、鯽魚等。

4.高膽固醇患者，還應該盡量少喝酒，少吸煙，戒煙酒是最理想的狀態，因為吸煙喝酒會損傷血管內皮細胞，高膽固醇人群容易誘發冠狀動脈粥樣硬化等心血管疾病。

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