這種農家蔬菜經常吃，卻不知道它是「血管清理劑」，還能開胃醒脾

春天到了，又是吃野菜的季節，餐桌上的食物突然豐富起來了。那些純凈無污染的野菜自然是每個人都想嘗試的美味！但是我們也不能忘記我們身邊這些原有的佳肴。相信大家都吃過一種長相特別奇特的菜，長的特別像花，又不像花朵那樣容易被摧殘。而且每位媽媽肯定都煮過，那就是菜花，也叫花椰菜。我就特別喜歡吃菜花炒肉，超級下飯！夏天天氣一熱啊，就特別不想吃飯，但是只要飯桌上有菜花，我這一頓飯肯定吃的相當開心！

花椰菜，又稱花菜、菜花或椰菜花。有研究說，菜花是含類黃酮最多的食物之一。而類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，所以多吃菜花可以減少心臟病與中風的危險，特別是中年人就更應該多吃一點啦，可以更好的規避各種中老年病。花菜植物纖維含量高，能有效促進腸胃蠕動，有助於清除宿便，讓體內廢物順利排出，改善便秘癥狀，使你的肚肚不再因滿腹便便而肥大啰！很多人因為水腫的原因，所以減肥一直沒有成功，但是你知道嗎？想解決造成肥胖原因之一的水腫，就要攝取維他命C、E、鐵、鉬等營養。而這些營養素花椰菜里都有，所以多吃花椰菜就能幫助你解除水腫癥狀，讓你成功瘦身！沒想到菜花有這麼厲害吧！簡直是減肥利器。

如此神奇的菜，要怎麼做才能更好吃呢？有一個小妙招可以讓炒的花菜又好看又好吃！首先先將油倒入鍋中熱鍋，倒入醬油後立馬將菜花倒入鍋中快速翻炒一下，蓋住鍋蓋３分鐘後再掀開鍋蓋，放入鹽和味精，翻炒一下就可以出鍋啦！這樣炒出來的菜花又好看又好吃，不信你可以試一試哦！值得大家注意的是燒煮和加鹽時間都不宜過長，這樣才不會破壞花菜中防癌抗癌的營養成分，也不會造成營養的流失了。

夏天又悄悄的來了，如果你也和我一樣，天氣一熱就吃不下飯，那就快試試菜花吧！花菜可以開胃醒脾還有營養，現在市場上菜花的價格在４塊到５塊一斤，是很大眾的蔬菜。如果採摘不到野菜，也不妨試一下這似花非花的花椰菜。各位看官，你們喜歡吃嗎？

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