舌尖上的紅龍果
舌尖上的中國
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小旭音樂
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好吃的紅龍果襲來~~~
4月4日，應黃俊德先生邀請前往他的茶室品嘗台灣MEF生態農法（微生物生態農法）種植的紅皮、紅瓤兒火龍果，也是文中所稱的紅龍果。一顆碩大的紅龍果，紅色的外皮圓滾滾的著實喜歡人兒。剝開外皮露出紅色果肉，紅色汁水濃艷，果肉糯甜，口感極佳！再擠上少許鮮檸檬汁兒沾著吃，酸酸甜甜的甭提舌尖多「驚艷」了。平日里只觀火龍果的外貌，因口感不悅很少購買，但是在黃先生這兒吃的MEF生態農法培育和種植的紅龍果真心好吃啊！
紅艷艷的圓球球拿在手裡沉甸甸的好可愛吧！
紅龍果，紅色的果皮，頂端綠色的鱗片。
果肉色澤濃艷，聚萬粒香味的芝麻狀種子與一身。
重* 紅龍果越重，代表汁多，果肉豐滿。
紅* 表面越紅，果實營養越豐富。
胖 *越胖代表成熟，清甜風味好。
薄 *皮薄果肉更多，性價比更高。
香* 獨有清新的玫瑰香味。
欣賞之後開撮啦~~
一刀切開，紅色的果肉鮮艷誘人~~~
先吃原味兒的~~~
再嘗嘗這個加了檸檬汁兒的~~~
黃先生的紅龍果兩吃讓大家舌尖「驚艷」！黃先生常說的「驚艷」多指他的微生物生態農法（MEF生態農法）種植的作物，如大白菜、蘿蔔、牛奶水果玉米、玉米筍等，不僅口感爽、作物的味道被提煉升華食者能品出鮮、香、甜的氣息，味蕾的一種「驚艷」感油然而生。
吃過紅龍果再與水果攤上剛剛買來的普通火龍果比較，無論從大小、外型都無法比擬哦~~~
不比不知道，一比真奇妙！
大家在品嘗熱議中聽取黃先生介紹有關這個品種的特性和前景。
1．紅龍果在食療上用途
在醫療上由於可以減緩食慾，因此被推薦於內分泌失調患者食用(Mizrahi et al.1997) 。
紅肉種紅龍果比白肉種果實含有更豐富的酚類化合物(615.95 mg/100g)與類胡蘿蔔素(1.59mg/100g) ，紅肉種與白肉種紅龍果皆具抗氧化能力，但清除DPPH(a-a-Dipheny-β-picrylhydrazyl)能力方面則紅肉種顯著高於白肉種紅龍果 。
2．四世同堂 果實不斷
紅龍果四季果實不斷，一株樹上同時有花朵、幼果、嫩果、老果，可謂「四世同堂」。
紅龍果種植從下苗到成熟開花結果只需12～14個月，
每年採摘期可采果多達6～10次，第三年進入盛果期連續結果。
紅龍果樹壽命可長達30年，因此投資紅龍果種植可謂一次投入多年受益。
今兒，我們有口福嘗到如此美味的紅龍果，希望黃先生能儘快引進這個好品種，在MEF生態農法的種植下讓更多的人吃到紅龍果的驚艷！
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