雞蛋不光能炒西紅柿，和它炒更好吃，小孩吃長個子，大人吃對腎好

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。萵筍含有豐富的糖類、維生素C和鈣、磷、鐵等成分，而且萵筍水分高、熱量低，可以緩和飢餓感，達到減肥目的，此外萵筍還具有鎮靜作用，經常食用有助於消除緊張，幫助睡眠，萵筍它是春季的代表蔬菜之一，春季比較多，也比較便宜，其口感爽脆，怎麼作都很好吃，分享一道雞蛋炒萵筍，顏色明亮，讓人很有食慾，味道鮮美，充滿了春的味道，又是一個快手菜，不會費太多時間和精力，就能吃得美美的。

萵筍炒雞蛋

食材：萵筍1根、雞蛋2個、蔥1段，鹽1勺。

做法：

1、萵筍去皮清洗乾淨，雞蛋，蔥段備好。

2、萵筍切片不要切太薄，有點點厚度會更加爽脆。

3、雞蛋打散，大蔥切絲。

4、炒鍋內倒入食用油燒熱，先炒好雞蛋。

5、炒好的土雞盛出，顏色黃亮，看著好有胃口。

6、鍋中留底油，爆香蔥絲。

7、倒入萵筍片進行翻炒，炒至變色發軟放1小勺鹽翻炒片刻。

8、放入炒好的雞蛋。

9、把萵筍片和雞蛋翻炒均勻就可以關火出鍋了。

10、這道萵筍炒雞蛋口感爽脆，淡綠清香，老少皆宜。

11、小貼士：萵筍是比較易熟的蔬菜，不用炒太久，炒太老會影響它爽脆的口感。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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