雞蛋清能夠治療燒傷嗎？

這幾天，網路上流傳，燒傷後立即用雞蛋清塗抹燒傷創面，可以有很好的治療效果，真的是這樣嗎？

用雞蛋清覆蓋燒傷創面，在1900年前後的西方醫學期刊里，確實有記載。但是，隨著微生物學的興起和醫學的進步，人們對燒傷有了進一步的認識後，這種方法就被丟棄了。因為，醫學家們對雞蛋清在燒傷上的應用有了系統的研究。

雞蛋清的主要成分是蛋白質。用雞蛋清覆蓋燒傷創面，唯一的用處是將傷口和外界隔離開來，起到密封敷料的作用，而不是有任何治療作用。

但是，另外一方面，雞蛋清用在燒傷的創面上，卻有致命的危險。雞蛋從雞屁股里生出來，肯定會粘有雞糞便，雞糞便則有許多細菌，這些細菌包括沙門氏菌和金萄菌這種致病細菌。因此許多雞蛋殼和雞蛋清內都有沙門氏桿菌的污染。因此，帶有沙門氏菌的雞蛋清覆蓋在燒傷的皮膚上，成了很好的沙門氏桿菌或金萄菌培養基，致病細菌可以大量繁殖，並且可以通過被燒傷破壞的皮膚屏障進入人體，引起人體的全身感染，嚴重的可以引起敗血症而致人死亡。

燒傷的正確做法：

一度和二度燒傷，（皮膚髮紅或者起水泡）就是將傷處浸泡在冷水中，或者用冷水沖洗至少20分鐘。一度燒傷（發紅）可以不去醫院，二度燒傷（起水泡）將創面保護，如果沒有乾淨敷料，可以不蓋任何敷料，然後送醫院處理。

三度燒傷（燒焦了）不要泡冷水，讓傷員保持呼吸，維持生命，等專業人員前來。

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