大人小孩都可以吃的幾道營養餐，上海媽媽都會做嗎？

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家常小炒

相信很多媽媽都很拿手

在業餘的時候

媽媽們可以多學學

另一些新菜的做法

讓孩子、愛人更愛你

?芝士焗番茄

食材：番茄2個、培根1片、洋蔥20g、雞蛋1個、鹽1g、黑胡椒粉3g、味精少許、馬蘇里拉乳酪25g

做 法：

1、準備好所有食材，雞蛋一個就夠了。

2、洋蔥和培根切成很小的小丁。

3、將番茄從頂部去掉1/3。

4、用果挖將番茄內部挖空待用。

5、將雞蛋打散。

6、把洋蔥碎、培根丁放入。

7、加鹽。

8、加味精和黑胡椒粉，用打蛋器攪拌均勻。

9、將攪拌好的蛋液倒入番茄中，約到番茄的2/3就行了。

10、兩個番茄 都倒好的樣子。

11、將馬蘇里拉乳酪切成絲。

12、在番茄的口上填滿馬蘇里拉乳酪絲。

13、放入預熱250°的烤箱中層，烤制25分鐘左右，待馬蘇里拉奶 酪上色即可。

?綠豆金銀花湯

食材：綠豆100g、金銀花20g、水適量

做法：

1、綠豆清水洗凈

2、浸泡半個小時

3、金銀花洗凈，冷水浸泡15分鐘

4、將泡好的綠豆放在火上，大火加熱

5、大火煮5分鐘

6、倒入浸泡好的金銀花

7、中火煮5分鐘後取湯飲用

?紅豆湯

食材：紅豆100g、清水800ml、白砂糖適量

做法：

1、備好紅豆100克。

2、將紅豆清洗乾淨，加水800毫升。

3、啟動電高壓鍋相應檔位。

4、解壓後，開蓋加糖。

5、攪拌均勻。

6、盛到碗中享用。

?拍青瓜

食材：青瓜400g、辣子油適量、鹽適量、白砂糖1勺、味極鮮1勺、蒜子5瓣、陳醋1勺、香油少許

做法：

1、青瓜一根洗乾淨

2、用刀把它拍碎

3、切成小段

4、然後加入蒜末

5、放入適量的鹽與糖

6、加入適量的味極鮮

7、再來上些陳醋

8、加入一些芝麻油增增香

9、再來上點辣子油，這下可夠味啦

?茄汁魚片

食材：魚片250g、生粉40g、番茄醬45g、白糖25g、白醋20ml、鹽10g、雞蛋清20g、料酒10ml、蔥花5g、色拉油500ml

做 法：

1、魚片用鹽，料酒，蛋清腌制20分鐘。

2、魚片均勻裹上生粉，也就是玉米澱粉。

3、鍋內油燒熱至6到7成熱， 下魚片炸。

4、炸好的魚片撈起放在盤子里備用。

5、鍋里放兩勺白醋，兩勺糖，再加三勺番茄醬燒開起泡，再倒入水澱粉勾芡。

6、將炸好的魚片倒入鍋中翻炒至 魚片上均勻的裹上番茄汁， 在上盤後撒上蔥花即可。

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