中國歷史上有哪些比較殘忍的菜？

俗話說的好，民以食為天，中華民族至今已經有五千多年的歷史，在吃這一方面肯定也是很有講究的。而隨著社會的發展，人們的生活水平也在不斷的提高，大家對吃的也更加的挑剔，菜式也是五花八門的。在中國的歷史上，菜式肯定已經數不過來了

一：春秋時期，庖廚祖師，易牙烹子

易牙是春秋時期，齊桓公忠愛的廚師，擅長調味，一門好手藝深得齊桓公的喜愛，同時也被稱為是廚師的祖師。

就因為齊桓公隨口的一句話：「寡人嘗遍天下美味，唯獨未食人肉為憾事」，易牙一心想著這件事，為了討齊桓公的歡心，親手把自己4歲的兒子做成了一道湯菜，在齊桓公用午膳的時候獻給齊桓公。

齊桓公起初不知，喝了一小金鼎，覺得特別鮮嫩，鮮香，從來沒有吃過這個味道，易牙哭著告訴齊桓公，這是自己用兒子做成的一道菜，齊桓公無比感動，認為易牙比愛兒子還愛自己，所以也就無比的信任易牙。

即便如此，易牙與管仲同朝為官，管仲死的時候是這樣兒告訴齊桓公的：「易牙為滿足國君的要求不惜烹飪自己的兒子以討好國君，沒有人性，不宜為相」。所謂虎毒不食子，而易牙卻可以親手烹飪自己的兒子，這件事情被人稱作是歷史上最沒有人性的一次拍馬屁。但是齊桓公沒有聽信管仲的話，輕信易牙，重病後易牙犯上做亂，封閉宮門，活活的餓死了齊桓公。

二：戰國時期，一代名將，樂羊子食子肉

樂羊子起初是魏相翟璜的門客，而樂羊子的兒子在中山國做高官，樂羊子曾經勸說自己的父親去中山國，但是由於中山國的國君昏庸無道，樂羊子認為他不是一個明主，不願意跟隨。

見到魏文侯的時候，樂羊子說：「在國家大義面前，父子之情又算什麼？」，而魏文侯就因為樂羊子的一句話，決定以他為將，攻打中山國。樂羊子軍事才能卓著，在攻打中山國的時候戰無不勝，攻無不克。

不久之後打到了中山國的國都，在中山國嚴防死守之下，難以攻克。樂羊子改變策略，圍城耗時間，一圍就是三年，中山國已無顆粒糧草，開始有了人吃人的現象。這時候樂羊子又發起了進攻，兒子的勸說無效。後面中國出了一個注意，把樂羊子的兒子綁在城樓上面，逼迫樂羊子投降，可是樂羊子不吃這一套。

後面中山國國君在大臣的建議下，用了一個餿主意，把樂羊子的兒子熬成了肉羹，端給樂羊子，企圖以這樣種方法來瓦解魏君的軍心。肉羹做好後端給樂羊子，樂羊子識破了敵軍的陰謀詭計，一口氣喝完了整碗的肉羹，軍心大震，敵軍心裡防線崩潰，後面攻入了中山國。中山國國王自盡，而樂羊子成為了一帶名將，同時又因為這件事情讓魏王對其心生猜忌，不再重用他。

三：活猴子，削猴腦，食腦花

前面兩個例子可謂是滅絕人性，但是接下來要講的猴三叫，也稱得上是滅絕人性的。據傳這道菜出現的時間實在明末清初，當時的清兵入關，為了慶祝勝利而發明的。大家應該知道捉妖記吧，裡面不就有一個場景是要吃掉胡巴，雖然它不是猴子，但是方法卻是一樣的。這道菜就是直接用鎚子將猴子腦袋敲開，吃裡面的腦漿。

這樣的做法不敢苟同，首先猴子作為保護動物，我相信在今日的文明社會中，已經不會有人為了一點食物而去傷害一隻猴子了。其次猴子是非常有靈性的一種動物，我親眼見過，一隻猴子找我索要食物，以我和它拍照為目的跟我交換食物，非常聰明，這麼聰明這麼有靈性的動物怎麼下得了手呢？

四：澆驢肉

聽到這個名字大家也知道有多殘忍了，據說這道菜發明的時間為北宋，是一個屠夫發明的，具體就是將驢綁起來，然後直接端上熱湯，顧客想要吃驢的哪裡，就直接用熱湯澆在哪裡，等肉熟之後，在割下來，和古代刑罰的凌遲差不多。因為他們覺得這樣的驢肉是最鮮美的，但其實很多人看都不敢看，更不用說吃了。

五：風乾雞

風乾雞，這道菜還有一個名稱叫做劉皇叔婆子雞，據說發明的時間在三國時期，是劉備的老婆孫尚香發明的。它的做法非常苛求，對廚子的要求特別高，廚子的手快要快。風乾雞是將雞裡面的內臟全部取出，然後在裡面放上作料，將傷口縫合之後放在通風的地方風乾，這也就是名字的來源。

如果僅僅是這樣，那麼或許這道菜就算不上殘忍了，可是在上面說的整個過程中，雞都處於活得狀態，也就是直接進行拔毛，去內臟。想想都覺得殘忍，雞在這個過程中是極度痛苦的。這道菜至今仍然存在，而且還非常受歡迎，從三國時期算起，至今已經有兩千多年歷史了。

大家對於這三道菜有何感想呢？或許除了最後一道菜，其他的兩道我是不敢吃的。

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