不起眼的它是血液清道夫，每天吃點，清理血管垃圾

人體的血管就像下水管道，時間長了容易積聚垃圾，醫學有句話「血濁致百病，血凈病自消」，可見血液與健康有著千絲萬縷的聯繫。

然而隨著年齡的增加，我們每天吃的用的對身體有很大的影響，從而血液中的垃圾增加，形成血栓，最終引起心腦血管疾病。

它富含維生素C和鋅，能夠有效抗氧化，預防感冒和流感。黑蒜能對人體免疫系統提供幫助，對糖尿病、高血壓、高血脂等疾病亦有療效。

山楂泡水喝不僅開胃消食，還能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化;山楂還能通過增強心肌收縮力。

山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。因此，高血脂、高血壓及冠心病患者，每日可取生山楂 15～30克，水煎代茶飲。

苦蕎有著卓越的營養保健價值和非凡的食療功效，是國際糧農組織公認的優秀糧葯兼用糧種，有「五穀之王」之譽。「黑苦蕎」 苦蕎被西方人譽為「東方神草」，富含苦蕎黃酮、葉綠素和高血壓病人需求的鉀，加強毛細血管韌性和調節其滲透性，改善微循環，從而改善心血管系統功能。

薏米中的亞油酸可使膽固醇轉化成膽酸, 經膽汁排出, 減少其在血管壁過多的沉積，具有降血脂、預防冠心病、以及預防動脈硬化等心血管疾病。紅豆是可以補血的，而薏米是具有利水的功能，身體容易水腫的人，是比較適合用紅豆薏米泡水喝的，不僅可以利尿排水，而且可以有效的緩解身體水腫的現象。

富含抗氧化劑的綠茶、紅茶、烏龍茶和白茶等都有助於降低LDL，其中綠茶效果最好。原因是綠茶由茶葉直接烘乾製成，其中的強抗氧化劑 不會因為發酵而氧化。

常喝綠茶可使LDL水平降低約2%。綠茶還可防止微血管壁破裂出血，每天喝幾杯綠茶有助降脂。

黑豆含有豐富的花青素，能清除體內自由基，降低膽固醇，促進血液循環。此外，花青素還有護眼的功效。

花青素在酸性條件下更穩定，用醋泡有利於黑豆中營養物質的吸收。泡製前需要先將黑豆炒熟，放涼後倒入陳醋使其沒過黑豆，但需要留出大約1/3的空間，以免黑豆膨脹溢出。蓋好蓋後浸泡，等黑豆完全膨脹後就可以吃了.

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