這家餐館拒絕收現金，但生意火爆，想成為素食快餐業的麥當勞

Chloe原本是美國紐約市的一家當地素食餐館，現在正成為全球素食快餐連鎖店，由於其在全球各地備受歡迎，以及較快的擴張計劃，該公司希望能成為素食快餐業的麥當勞。

據悉，該公司採用生態型經營方式，所有原材料都實行本地採購，並採用可回收包裝。下面我們來看看紐約西村的Chloe素食快餐連鎖店是什麼樣的。

1.餐廳開門後大約30分鐘，店裡就來了很多人，都在等待食物。

2.這是該連鎖店內部的樣子。

3.Chloe的菜單中有各種漢堡、義大利面、薯條、沙拉和甜食，還提供壓制果汁、茶、咖啡。

4.每一個項目都列出了所含的成分，包括產品可能含有的任何過敏源。

5.店裡提供免費的純凈水，還提供自製的番茄醬和蒜泥蛋黃醬。

6.像任何快餐店一樣，它也提供各種沙拉、三明治、漢堡包和甜點，還提供義大利面、早午餐、精釀啤酒、葡萄酒和熱茶，一切都在12美元以下。

7.有意思的，Chloe紐約地區的所有店面都不接受現金，客戶只能通過信用卡或借記卡，或通過Chloe應用程序進行支付。

8.Chloe店裡的經典漢堡售價約20美元，有紅薯薯條和一個蛋糕。

9.純素餅由扁豆和核桃等製成，配有鹹菜、洋蔥、生菜、甜菜番茄醬和土豆包。

10.這裡的薯條與傳統快餐店裡的差不多。

11.蛋糕的味道更像從麵包店裡的東西，而不是來自快餐店的東西。每個店面每天都會在店內烘製自己的甜點，包括純素的Hostess蛋糕。

12.與傳統快餐相比，這裡的飲食環境要好得多。

13.餐廳里擺放有很多植物，還有一些雜誌，以方便顧客閱讀。

14.除了擁有明亮、乾淨的飲食環境外，這裡的食物具有新鮮、健康、便宜和美味等特點。

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