老年人千萬別將這些食物放一起吃,快給爸媽看看,很多人都忽視了
人老了以後,那麼在飲食方面一定要多注意,因為這樣的話才可以讓自己的身體更加健康的,那麼合理的飲食,老年人飲食搭配到底怎麼樣做的?那麼現在為大家介紹一下老年人的一些飲食禁忌,到底是什麼呢?
合理飲食有哪些注意事項?
餐餐都有蛋白質
隨著年齡的增長,老年人基礎代謝降低,能量消耗減少,進食量也要相應減少,但是老年人對蛋白質的需要並沒有減少,應該和年輕人一樣多。攝入充足的蛋白質(每天70g左右)對增強營養、改善體質體力、提高免疫力、維持肌肉和骨骼健康、延緩慢性病進展具有重要作用。除非有明確的腎功能不全,否則不應減少蛋白質的攝入。
優質蛋白質主要來自魚蝦、肉類、奶類、蛋類和大豆製品。老年人每天應攝入牛奶300g、魚蝦和肉類合計100~150g、雞蛋0.5~1個。有研究表明,三餐均勻地攝入優質蛋白質,對延緩老年人肌肉衰減症非常重要。
要吃肉類
很多人錯誤地認為肉類有害健康,老年人應該少吃肉或不吃肉。其實,適量的肉類是均衡膳食的組成部分,老年人膳食尤其要有肉類。
老年人吃肉要首選白肉,即魚蝦、貝類和雞肉等白顏色的肉。這些肉類蛋白質含量高,脂肪和膽固醇含量較低。為避免攝入不必要的脂肪和能量,烹調時可以把雞皮、肥肉、肉皮、魚子等去掉。
多吃好油,少吃壞油
烹調油對老年人健康有重要影響,可惜很多人並未意識到這一點。老年人要減少烹調油的攝入量,以避免攝入太多脂肪和能量。
烹調油的品種要多樣化,應食用多種植物油,不要太單一。適當增加油茶籽油(山茶油)和橄欖油,它們能降低總膽固醇,提升高密度脂蛋白膽固醇,有防治血脂異常和動脈粥樣硬化的作用。
與此同時,還可增加亞麻籽油(亞麻油)和紫蘇油,它們以亞麻酸為主要成分,對調節血脂、血壓、血糖、炎症反應等有一定作用。當然,豆油、花生油、玉米油、葵花籽油等以亞油酸為主要成分的植物油亦要選用。
如果把上述植物油稱為「好油」,那麼豬油和黃油(奶油)等,含有較多飽和脂肪酸和膽固醇,則對心腦血管不利,就是壞油。
通過上面的這些內容的介紹,相信我們大家都了解了吧,所以老年人大家在平時的時候應該要注意上面的這些飲食的方法,因為這樣的話才可以讓自己更加的健康,平時的時候可以適當的多吃一些肉類或者事,蛋白質比較多的食物,也可以多吃新鮮的蔬菜和水果之類的。
【原標題:老人飲食禁忌,怎麼搭配食物合理】