做飯有哪些壞習慣?
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04-08
炒菜放很多調料
為了追求菜肴美味下飯,不少人做飯加了不少的調料品,這也在無形中加進了不少的鹽。
像醬油含鹽量為15%~20%,雞精含鹽10%,豆瓣醬、蚝油也都含有不少鹽,而有些人做飯,幾乎樣樣都加。
正確做法:炒菜只放一點鹽或海鮮醬油,雞精味精也少用。怕炒出來的菜不好吃,可以多用蔥姜蒜或花椒等調味,這樣炒出的菜清淡可口,還保留了食材本身的原汁原味。
喜歡煎炸燒烤
說起這煎炸燒烤,那是真的香也真的好吃~但這高溫炒菜,危害可不少!
高溫產生的油煙中可產生大量有害物質,其中苯並芘、丁二烯、苯酚等,都已經被證實是致突變物和致癌物。這些物質都是引發肺癌的高危因素。
正確做法:為了自己,也為了家人的健康,家庭做飯還是多用燉煮、蒸、烤箱烤、涼拌等烹調方式。
為了家人的飲食健康,有以上做飯壞習慣的艾人們要趕緊改掉噢!
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※學校食堂有什麼菜讓你念念不忘?
※有一個會做飯的女友是一種怎樣的體驗?
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