豆漿宜暮不宜朝

說豆漿宜暮不宜朝，已經違反了大眾的飲食習慣。但習慣或違反習慣都不足以成為判斷對錯的依據。

正確或錯誤的判斷是有針對性及具體前提條件的，任何方法都有適應性與不適應性，就像扇風與烤火一樣，方法本身並不天生具備正確或錯誤的性質，正確或錯誤是方法運用之後結果的顯示。

不分前提條件而輕易對方法本身下正確或錯誤的斷言，態度都是武斷的。

為了避免造成誤解及過急的判斷，關於飲用豆漿「宜暮不宜朝」的說法，茲就一些前提條件略作以下補充說明：

首先並不是所有人都適合飲用豆漿的，對這些人來說是自身體質的問題，已經不是服用時間的問題了。

對於適合喝豆漿的人來說，習慣上豆漿通常都是被替代其他主餐食品的，說豆漿宜暮不宜朝是假定除飲豆漿外不食用其他食品的情況下說的，如果已經吃晚餐了，就不適合再喝豆漿了。

說豆漿宜暮不宜朝還有一重意思，其實人的脾胃未必適合一日三餐的飲食習慣，而最適合的用餐時間應該是早晨和下午，也就是胃（戊土）與小腸（丙火）氣旺的時間，這兩個時間段比較適合食物消化。

而目前普遍的晚餐時間（酉時）是經氣歸腎的時間，並不適合用餐。

但很多人吃晚餐已經成了習慣，不吃點東西總覺得缺點什麼。這個時候如果用豆漿填補一下空白就比較適合了，而且時間再晚一點（戌時）也不會給身體增加更多負擔。

因為豆為腎之谷，是可以入腎的，而且性陰主收藏。根據韓國飯水分離陰陽飲食法的說法，晚上屬陰，是適合喝水的時間（晚八點之前）。

如果已經吃飽了晚餐，或同時吃乾的東西，再喝豆漿的話，造成脹滿不消化就不可避免了。這已超出了於「宜暮」的範圍。

其實，早晨最適合的食物是直接入土的，如饅頭，越是直接入土（味甘淡易消化），越能把夜晚收藏在癸水（腎）中的能量化為動力（火）。

這也就是乾重體力活的人愛吃並能吃饅頭的原因。其實這裡還有個秘訣：如果幹吃饅頭或烤餅，會比同時喝粥或湯更有力氣，因為那樣就像點火用乾柴一樣，更容易燃燒。

這也也就是韓國《飯水分離陰陽飲食法》作者的獨特發現與理論依據。

晚上喝豆漿其實與飯水分開的飲食方法一樣，已經超出了大眾的飲食習慣，這裡的宜與否只是在道理上分析，並沒有提倡甚至強迫的意思。

在習慣面前任何道理都是無力的，大家也不必對這樣的道理太過於認真。

當然，如果有認真的人堅持要實踐並實驗一下這樣的道理，那也是個人的自由，沒有必要因為違反了大眾的習慣而堅決反對。

文章內容僅供臨床思路參考，非中醫專業人員請勿試藥。

本文來源：三七生的新浪博客，中醫思維+編輯整理，轉載請聯繫授權。

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