這10種吃了就開心的東西，你吃對了嗎

10大「快樂食物」，含有各種能讓人放鬆，感到開心的營養素，建議大家採取組合搭配的方式食用，以發揮最大的效用。

一，乳製品

乳製品中的牛奶或優格，不只可以補充鈣質，豐富的維生素乙群還可維護神經系統健康。

◆快樂關鍵營養素：色胺酸，碳水化合物，鈣，鎂，維生素乙群。

二，香蕉

含形成血清素所需的碳水化合物，膳食纖維，維生素乙群，鎂，鉀等，營養素豐富，好消化吸收，小孩，老人皆宜;最適合和牛奶搭配。

◆快樂關鍵營養素：色胺酸，碳水化合物，維生素B6。

三，南瓜子

堅果中的南瓜子，含色胺酸與鎂，鋅，錳等礦物質微量元素，也含有維生素B1，維生素E，可抗氧化，安定情緒。

◆快樂關鍵營養素：色胺酸，鎂。

四，牛腱

肉類中的牛腱或豬後腿肉，除了含色胺酸，還帶有鐵，是血紅素的重要元素，能幫助血液有足夠的攜氧量，維持頭腦清楚，並提振精神，適合和菠菜組合搭配。

◆快樂關鍵營養素：色胺酸，鐵。

五，秋刀魚

屬於小型深海魚類，富含色胺酸的秋刀魚，是魚類當中CP值較高的，建議以煎食的方式烹調為佳。

◆快樂關鍵營養素：色胺酸，EPA，DHA（ω-3脂肪酸）。

六，芭樂

四季皆有的芭樂或是柑橘類，都富含維生素C ^與類黃酮素，能清除自由基，幫助腎上腺素分泌，並能提振精神，放鬆血管，紓解壓力。

◆快樂關鍵營養素：維生素C，類黃酮素。

七，菠菜

蔬菜中的菠菜，富含各種快樂營養素，尤其是鎂，維生素乙群等。若是擔心紅肉攝取過多，可以和菠菜組合搭配，例如菠菜炒豬肉，可發揮紓壓良效。

◆快樂關鍵營養素：鎂，維生素乙群，維生素B6，葉酸，色胺酸。

八，黑芝麻

含有多元的抗氧化營養素，維生素E，礦物質鈣，鎂，鐵，鋅等，還有植化素「芝麻素」，能幫助調節血壓，抗發炎，可強化腦細胞與神經細胞。建議可和豆漿組合搭配，補充鈣質，強化紓解壓力的效果。

◆快樂關鍵營養素：鈣，鎂。

九，全穀類

全穀類含碳水化合物（糖類）之外，也含豐富的維生素乙群與膳食纖維，建議可選穀類中的五穀米，紫米，蕎麥麵或糙薏仁等，替代白米飯為主食，和其他食物共同組合搭配。

◆快樂關鍵營養素：碳水化合物，維生素乙群，膳食纖維。

十，雞蛋

富含形成色胺酸所必需的優質蛋白質，還有鎂，硒，磷，鉀，維生素A，維生素d，維生素E，卵磷脂等，營養素充足。烹調以水煮，蒸或煎為宜。

◆快樂關鍵營養素：優質蛋白質，維生素乙群，維生素D.

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