堅持喝豆漿可以預防乳腺癌，你知道嗎？

乳腺癌、宮頸癌已經成了嚴重威脅女性生命的兩大殺手，宮頸癌的預防、普查及篩查在各大醫院很普遍，基本成了女性體檢的常規項目，也基本能夠做到早發現，早診斷，早治療，然而大多數女性對乳腺癌的發病機理和針對性預防並不敏感。乳腺癌除遺傳因素外，就是與女性長期內分泌紊亂直接相關，隨著社會日新月異的發展，現代女性往往擔任很多種角色，尤其是一線城市的白領，生活壓力大，緊張、焦慮，加上不規律作息，長此以往，很容易造成內分泌紊亂，其次就是攝入外源性的雌激素如口服避孕藥、治療用的雌激素和雄激素，都可以引起內分泌激素平衡失調。那麼作為一名營養師，當我們無法改變工作，也無法改變生活時，建議大家從改變自我做起吧，每天堅持喝300-500ml現磨豆漿，就可以起到調節女性內分泌，達到預防乳腺癌的目的。

網上曾經流傳女性長期喝豆漿會導致乳腺癌嗎？大家大可不必為此擔憂，更沒必要以訛傳訛，其實網上這種說法是沒有科學根據的。這個說法的緣由是因為豆漿中含有雌激素，而雌激素過高會引起乳腺癌、子宮內膜癌、子宮肌瘤，子宮出血的危險，因此才會有這個說法。今天我就告訴大家一個真相：大豆中含的主要成分是大豆異黃酮，它是一種天然的植物雌激素，研究發現，植物雌激素對女性體內雌激素水平起到雙向調節作用，當人體內雌激素不足的時候，它與雌激素受體的結合可以起到補充雌激素的作用 ；而當人體雌激素水平過高時，它又能阻止雌激素受體結合，相當降低了雌激素水平；因此植物激素又被稱為女性雌激素水平的調節器。此外，豆漿中還含有豐富的植物優質蛋白，磷脂，維生素B1，B2，鈣，鐵等礦物質，有利於防治冠心病、高血壓、動脈粥樣硬化等疾病。

綜上所述，食用豆漿不但不會因此患上乳腺癌，反而可以降低乳腺癌發生風險，是乳腺癌發生的保護性因素。

文/吳玉丹

營養食說團隊成員

註：所有圖片來自網路

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