家門口52歲大媽賣這「小吃」，光餡料1天就用5盆，我都吃上癮了
美食，對於人們都是毫無抵抗力的一種東西，一提起美食，人們的好奇心瞬間被提起，而且在人們的心中美食是不分高低貴賤的，就算是街頭路邊的小吃也可以被稱為美食，只要它好吃，那麼我們就可以稱它為美食。在我們小區里，有著這樣的一個大媽，她每天賣小吃，總是有源源不斷的顧客，就她做小吃的餡料每天都能用上幾大盆，有的時候甚至天不亮的時候就有人排隊來買，下面我們為大家詳細介紹一下大媽賣的小吃吧。
我們趁著有時間的時候來到了大媽的小吃攤上，我們遠遠的就聞到了韭菜味，到跟前的時候我們發現這是大媽做的小吃的餡料的味道，最後我們才知道原來大媽賣的小吃只有韭菜餡一種。我們最先發現的就是大媽的攤上擺著滿滿的幾大盆韭菜餡，據大媽說每天天不亮的時候她就要起床準備餡料，不然的話就沒時間準備了。我們看到大媽做的小吃的成品，感覺更像是大家生活中在家裡常做著吃的韭菜盒子。
大媽的小吃是這樣做的，首先做的是和麵糰然後醒面，具體的步驟是首先將鍋內加水燒開，然後將燒好的水倒入麵粉中用筷子攪拌，然後用攪好的面弄成麵糰蓋上保鮮膜醒好。之後需要做的就是弄小吃的餡料了，首先我們將準備好的韭菜洗凈切出來備用，然後我們起鍋燒油將雞蛋打散後倒入鍋中炒散並且放入到韭菜中，加入鹽等調料調味，然後我們將醒好的麵糰擀好，將餡包上，然後將做好的盒子放入鍋中煎至兩面金黃，再在鍋中悶一會，盒子里的餡也就熟了，這時我們就可以出鍋了。光餡料1天就用5盆，大媽做的實在太香了我都吃上癮了。
韭菜，其實人們對韭菜的看法是有差異的。有的人們認為韭菜的味道很嗆人，吃起來的味道也不能接受，所以有很多的人接受不了韭菜。但是另一部分人認為韭菜的味道充滿香氣，聞到韭菜的香氣就非常的有食慾，所以有些人在吃上離不開韭菜。
這裡大家還需要知道的是韭菜的功能還是比較多的，比如韭菜還有壯陽草、長生草的名字，所以說，常吃韭菜對男性還是有很多的好處的。而且韭菜在我國的歷史非常悠久，從古時的人們就已經開始食用韭菜了，所以我們吃的韭菜餡料還是挺好的。再說大媽做的韭菜盒子，那味道是真的不錯，所以每天才會有那麼多人來購買。
