吃了那麼多年的蔥，才知道原來蔥有那麼多的好處，可惜很多人都不知道！

大蔥在人們的日常生活中，是非常常見的食材，人們在烹飪的時候，常常會將其作為一種調料。

實際上蔥是具有較多祛病養生功效的中藥。

今天小編帶你來看看大蔥究竟具有哪些功效?

吃蔥有什麼好處呢？

發汗抑菌

大蔥具有刺激身體汗腺，達到發汗散熱之作用；蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵禦細菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。

預防癌症

蔥所含的果膠，可明顯地減少結腸癌的發生，有抗癌作用。蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長;蔥還含有微量元素硒，可降低胃液內的亞硝酸鹽含量，對預防胃癌及多種癌症有一定作用。

舒張血管

大蔥富含維生素C，有舒張小血管，促進血液循環的作用，可防止血壓升高所致的頭暈，使大腦保持靈活，並預防老年痴呆。大蔥能祛除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味，產生特殊香氣。

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