在金邊有個「早茶」 約不約？

擁堵的的一天從早晨開始

在金邊的日常生活中

悠閑中帶著繁忙

多睡五分鐘 上班上課前的偷懶

對於不會做飯 又怕餓的你

怎樣解決早晨的一餐

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首都金邊的上午喧囂狂熱，

車輛穿梭於擁擠的城市街道，互不相讓

很少見年輕的人們在享受慵懶的早茶

上學路上一路走下來，

就可以看見

最常見是在較為簡陋，但擺放整齊的小店裡主要由一個餐車式的廚房：粥，粉，菜，碼料，在餐車上也可以看見類似油條的「短油條」兩條1000瑞爾再配上學校里的豆漿是同學較常購買的早餐。

這種早餐是深深植根於柬埔寨歷史被稱為bobor的一種米粥。實際上，bobor食譜據信出現在10世紀的吳哥時代雕刻上。受當地人們喜愛。

最方便是由小販們提前炸制的柬埔寨版的油炸圈餅nom korng是一種常見的即買即吃早餐餐點。這些甜糕點在柬埔寨市場隨處可見，由米粉製成，配上酥棕櫚糖釉和芝麻籽。3000瑞爾就能讓一個人吃飽，口感甜膩，典型的柬埔寨口味。

另外一種是直接在摩托車上售賣的麵包，清晨騎著摩托的小販就會沿著街售賣各種不同品種的麵包，當地居民只用在家門口吆喝一聲便能買到，價格實惠，比較受年紀較大的人喜愛。而年輕人更喜歡去西式的麵包店購買。

最受喜愛柬埔寨早餐是美食的一種融合，但柬埔寨人聲稱一些早餐菜品純粹具有柬埔寨特色。傳統菜肴依賴於當地生產的食材。其中一道是豬肉飯(bai sach chrouk)：香甜、煙熏、炭烤豬肉配上米飯和撲鼻的蘿蔔泡菜與黃瓜。是當地人們最喜愛的早餐，晚了就買不到。

柬埔寨的早餐文化不似國內一般，沒有一種能單獨作為早餐的食物，早餐選擇也較為單調，基本上是使用傳統食材製作。但對於觀光客的的我們品嘗一下還是很不錯的。

還等什麼？

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