有葷有素家常菜，最後一道做法超簡單！

素炒腐竹 做法：腐竹用溫水泡發好切成段兒，黃瓜洗凈切片兒。鍋內放油，油稍熱後放入蔥末兒。放入食材。翻炒均勻後放入鹽。放味精。淋上香油就可以了。

山藥炒肉片 做法：豬裡脊肉切薄片，加少許鹽，生抽，澱粉，清水拌勻稍腌；山藥去皮切片，放加了醋的清水裡浸泡以免變色；大蔥切絲，紅椒切片；熱鍋上油，油熱後下入腌好的肉片滑散後盛出備用；余油再次燒熱，下大蔥絲煸香，倒入瀝干水份的山藥片，紅椒片炒勻，調入鹽調味；倒入滑好的肉片，加雞精，白鬍椒粉提味後起鍋即可.

包菜炒臘腸 做法：臘腸洗凈斜切成薄片，包菜洗凈後瀝干也切成片；生薑切絲，大蒜去皮切片；鍋內放少許油，下入臘腸，炒至臘腸出油呈半透明狀；下入蒜片與薑絲，炒勻；下入包菜，翻炒約2分鐘；下入適量的鹽與蚝油，炒勻，最後下入蔥花炒勻即可。

涼拌土豆絲 做法：大碗內倒入涼開水，把煮好的土豆絲用漏勺盛入涼開水碗內。瀝干水份，放入青椒絲。將生抽，醋，糖，鹽，芝麻油，蒜切蒜蓉，一起放入碗內，攪拌均勻。將調味汁倒入土豆絲內攪拌均勻。鍋內倒油，開小火，放入辣椒段，小火爆香。將爆香的辣椒油趁熱淋在土豆絲上，拌勻。

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