美食界的那些「冷知識」，草莓身上有多少仔你知道嗎？

【美食界的那些「冷知識」，草莓身上有多少仔你知道嗎？】每顆草莓身上大約有200粒籽。

為啥雞蛋一加熱就變固體？雞蛋是由球狀蛋白質構成的。生雞蛋內部的化學鍵在沒煮之前維持著雞蛋內部和諧，煮了之後蛋白質分子的結構在熱的作用下被破壞，導致雞蛋的性狀發生改變，也就是生物里的變性。這不屬於化學變化。

為啥吃完蘆筍尿尿有股怪味？蘆筍里有一種特有的物質，叫做筍酸。它會進入你的尿液，所以你的尿就會有股硫化物的味道。

鮑魚不是魚，這個問題很多人都知道，但也很多人還不知道。鮑魚其實並不是魚，只是名字帶魚而已，它屬於貝類，和魚沒什麼關係！

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