天氣乾燥難受，絲瓜是個好東西，含水分量很高，用來熬湯喝清甜可口

最近的天氣還是很乾燥的，小夥伴們要注意補水喲。上次的文章中給大家分享了一份補水水果茶的做法，今天換個口味，再來上一份補水的美食豈不是美滋滋。今天給大家介紹的是一份簡單方便的絲瓜肉丸湯。絲瓜含水量很高，用來熬湯的話可以說是很美味的了，特別是最近這種乾燥的天氣最適合來上一份啦，喜歡的小夥伴快來試試吧，簡單方便就可以做出來的一道家常菜，給家裡人吃還是很不錯的喲。

首先需要準備的就是新鮮的絲瓜啦，把絲瓜清洗乾淨之後切成塊狀備用。絲瓜準備好了，接下來我們就可以準備肉丸啦。把新鮮的豬肉清洗乾淨之後瀝干水分，然後把豬肉剁成末，自己剁的肉末吃起來會比較有嚼勁一些喲。生薑去皮之後清洗乾淨切成碎，把肉末放在容器中，加上適量的蚝油，胡椒粉，薑末，澱粉，料酒攪拌均勻，攪拌的時候順著一個方向來，用力攪拌至肉上勁的時候就可以。

在鍋里放上適量的清水，冷水的時候把薑片放進去煮開，然後用勺子舀一勺肉，讓把肉丸放進去煮至丸子漂浮起來，期間用勺子把表面的浮沫撇去。接著加上絲瓜塊，大火煮兩分鐘，等到絲瓜變軟之後在鍋里加上適量的食鹽，胡椒粉攪拌均勻之後就可以出鍋啦，確實很好喝的喲。

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