超好吃的棋格蛋糕配方！快快來收走吧

棋格蛋糕，外表其貌不揚，內部卻是驚喜多多！切開的每一個側面都會讓你覺得生活充滿創意，人生如此美好！

最初看到圓形棋格蛋糕的時候，覺得不可思議！

不同於長方形的棋格蛋糕和餅乾，只用把不同顏色的蛋糕或者餅乾麵糊，整形成一條條的形狀，然後將兩種顏色錯開排列、併攏、切片，這樣棋格的圖案就出來了。

但是圓形的內部棋格該怎麼做呢？怎麼才能每切一刀出來的都是完整的棋格圖案？

其實，棋格蛋糕的做法並不難，只要花上一點心思，就可以讓平日里普普通通的蛋糕瞬間變得趣味十足，翻個身還可以當棋盤用，趕緊和Chubbyqi一起揭曉這神奇的一刻吧！

製作流程：

1、兩種顏色相同規格（圖示為6寸）的蛋糕各兩片

2、出爐後涼透10-15分鐘即可

3、分別用4寸和6寸的慕斯圈給涼透的蛋糕圈出不同的大小來

4、顏色錯開的蛋糕圈組合一起，很炫的視覺衝擊感~

5、抹上打發好的奶油。

6、一層又一層，不需要太過在意蛋糕邊，隨意就好。

7、最後進行抹面，完全把蛋糕體覆蓋住，上面再進行裝飾放上時令水果，美美噠！

好啦，美美噠棋格蛋糕奧秘已經送到，各位童鞋在私底下可以自己動手嘗試啦~

當然Chubbyqi還要提醒大家兩點，在用慕斯圈切割蛋糕的時候，要把每一片的厚度寬度都保持一致，同時兩種不同的顏色蛋糕切記要錯開擺放哦~

TIPS：

a.本期僅講述內部棋格的組裝，所以有關蛋糕胚的製作就不細講了。（如果有需要蛋糕胚配方的朋友可以添加下方微信免費領取）

蛋糕胚可選用海綿或者磅蛋糕。那戚風蛋糕呢？因戚風蛋糕過於柔軟，在製作棋格蛋糕時，因反覆裁剪，再組裝，在這個製作過程中有可能會變形，導致棋格呈不規則形狀。當然，如果裁剪的非常小心細緻，那麼，戚風蛋糕也是可以採用的。

b. 一個烤滿模的完整的6寸原味海綿蛋糕可分為三片（如果你烤的沒有滿模，比較矮，那麼切去表面上色那層，剩餘的平分為兩層），用來製作棋格蛋糕只採用其中的兩片；同理~可可味蛋糕也只採用其中的兩片。

Chubbyqi，90後吃貨妹子~喜歡烘焙和繪畫 ，一言不合就來場說走就走的旅行~ 關於美食、運動和旅行，或者烘焙的所有問題，再或者有啥想說的都可以「寫留言」給Chubbyqi哦!

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！