它是自然界的「液體黃金」，常給寶寶吃，提高記憶力，長成大高個

現在對於每一個家庭來說，孩子都是至關重要的。所以每一個家庭對孩子的投入都是巨大的，尤其是現在的孩子在上學之後，不管孩子年齡的大小，學習的壓力都是巨大的。而家長都有望子成龍的想法，所以家長都想盡辦法希望孩子的學習能夠好一些。下面我們為大家介紹一種食物上幫助孩子生長發育的方法，這樣就能夠全方位的幫助孩子進步成長了。

現在孩子的學習壓力很大，做為家長的我們要在食物上為孩子提供均衡的營養。有著這樣一種食物，被稱為「液體黃金」，老人常吃的話能夠降血壓，孩子常吃的話有助於智力的發育，孩子的健康成長。

我們說的這種食物是鱈魚，鱈魚的營養還是非常豐富的，在鱈魚的肝臟中含有豐富的維生素D，而且鱈魚的肉質精瘦鮮美，常食用鱈魚能夠起到保護人體的心腦血管系統的作用，而且能夠活血止痛，鱈魚所含有的蛋白質含量很高，而且脂肪的含量很低，所以其自身含有很高的營養價值。鱈魚的食用還是非常方便的，而且鱈魚的刺很少，孩子吃起來也沒什麼危害。我們平時如果想要做鱈魚的話，下面可以給大家介紹一種紅燒鱈魚的做法，下面讓我為大家介紹一下吧。

首先，我們要準備用到的食材，適量的鱈魚，和大蒜、生薑、蔥，還有足夠的配料，料酒、生抽、鹽、油、白糖、老抽。準備好這些食材之後我們就可以開始動手了，首先我們將從超市買來的鱈魚塊泡在清水中解凍，在解凍的時候我們洗好蔥、姜、蒜，將蔥切成小段、大蒜切片、生薑切絲備用。鱈魚解凍後我們用清水沖洗乾淨，然後把鱈魚放入盆中，加入一勺生抽、料酒攪拌均勻並且放入少許的鹽，我們準備好的生薑絲和蔥白絲也要一同放入腌制。

之後我們起鍋燒油，用生薑片擦拭鍋的四周，然後倒入植物油，油燒熱後我們把腌制好的鱈魚塊下過煎至兩面金黃即可。然後將腌制鱈魚的汁倒入鍋中並且加入一勺白砂糖、一勺老抽，生薑、大蒜、大蔥也一同放入並且加入半碗熱水。大火燉煮之後我們將火調小收汁，待魚塊上色，收汁之後我們就可以出鍋了。

我們如果想要做這道菜的話，鱈魚的準備盡量購買新鮮的鱈魚，如果是冷凍的鱈魚塊的話一定要用清水自然化開，不然會影響鱈魚的營養和口感。

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