黑木耳怎麼做好吃？種種黑木耳做法，做給家人嘗嘗

豆腐黑木耳炒白菜 豆腐；白菜；木耳(水發)； 雞精；福調和油；精鹽； 步驟 1豆腐洗凈待用； 2將豆腐切成長條； 3熱鍋冷油，放入豆腐條，煎至兩面金黃。 4鍋底留油； 5放入黑木耳和白菜； 6放點鹽，繼續翻炒； 7放入煎好的豆腐條； 8放點雞精，翻炒均勻起鍋；

蒜泥黑木耳 黑木耳150克；胡蘿蔔50克；蒜泥15克； 蘋果醋8克；生抽6克；橄欖油10克； 步驟 1黑木耳提前泡發好；大蒜剝好後用刀背拍碎切成蒜泥； 2胡蘿蔔刨絲；鍋中把水燒開後放入泡發好的黑木耳； 3鍋中水再次滾起後加入胡蘿蔔絲過一下水； 4把黑木耳和胡蘿蔔絲撈出放入事先準備好的涼水裡降溫； 5濾干水分，裝盤；放點蘋果醋和生抽；撒上蒜泥；鍋中倒入橄欖油，燒燙後倒在蒜泥上就做好了。

木耳炒牛肉 牛肉200克；泡發乾木耳80克；花椒；青紅椒；蒜2粒；薑絲； 雞粉；生抽；料酒；澱粉；油；

甜豆木耳炒山藥 甜豆250g；木耳5朵；山藥100g； 鹽；雞精適量；橄欖油少許； 步驟 1木耳提前發泡，洗凈，甜豆洗凈。山藥去皮後用水沖洗乾淨，切片後浸泡在淡鹽水中，這樣炒出來不會變顏色。 2鍋內燒適量開水，將甜豆和山藥在滾水中焯一下斷生。炒鍋中倒入橄欖油或色拉油，加熱後將焯好的山藥和甜豆翻炒2分鐘左右，倒入木耳繼續翻炒，再加入雞精和鹽，翻炒均勻後即可。

木耳燒肥腸 豬大腸；青紅辣椒；木耳；蔥；姜；蒜；花椒；大料； 白酒；鹽；醬油；白糖；雞精；醋；

帶魚燒木耳 木耳(水發)；帶魚；雞蛋；蔥；姜；蒜； 食鹽；醬油；醋；料酒；植物油；白糖；水； 步驟 1帶魚洗凈，去內臟，切成段，加入料酒、； 2蔥切段，姜切片，蒜去皮； 3水發木耳，撕成小朵，腌制好的魚，沾上蛋液； 4下入6成熱的油鍋煎制，； 5鍋中留底油，下入蔥姜蒜炒出香味；加入醬油、白糖、醋和清水燒開後，下入木耳； 6加入炸好的帶魚段，大火燒開轉中火，燜至20分鐘， ；

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