開拓國際清真產品市場，中企如何尋找「敲門磚」？
相信看過《舌尖上的中國》姐妹篇《清真的味道》的觀眾，無不被鏡頭下的清真美食所吸引。
自 1300多年前的唐代開始，清真食品就隨著古代絲綢之路互聯互通，從西域走進中華大地。
千百年來，中國清真產品不僅極具地域特色，而且在原料採購、倉儲運輸、生產加工等方面都保持著高品質和安全性，因此一直深受民眾的認可和喜愛。
好的產品本應該有好的市場，但長期以來，中國的清真產品因出口認證等「隱形高牆」，在國際市場上並不能暢銷。
在此背景下，
中資企業該如何尋找「敲門磚」，
讓更多特色產品遠銷海外呢？
「蛋糕」很大
缺的是「通行證」和渠道
寧夏林卡農業科技有限公司是一家以枸杞為主打產品的清真食品生產企業。
目前該公司基於「小枸杞，大健康」的經營理念，種植和深加工了一系列高端清真產品，已在中國各地打開市場，但因缺乏國際銷售渠道和認證，目前並沒有開拓國際市場。
枸杞是中國寧夏的『五寶』之一
是傳統的名貴中藥材和營養滋補品
「因市場上存在許多偽劣產品，枸杞被不少人誤以為是『毒果子』，而且大多數人只知道枸杞乾果，並不知道枸杞油、枸杞多糖等一系列深加工產品。近年來我一直在做枸杞高端產品的推廣，就是希望能讓更多的人了解這些好產品，進而走出去。」
寧夏林卡農業科技有限公司總經理萬玉鶴在接受本刊記者採訪時表示。
目前，該公司經營的清真產品枸杞只是通過了寧夏當地驗證機構驗證，僅在中國市場銷售，不過其正想通過中國—東盟博覽會等平台展示枸杞及其延伸產品，以開拓更廣闊的市場。
萬玉鶴的想法其實正反映了許多中國清真食品生產企業的現狀。
俗話說「酒香也怕巷子深」，中國是食品、農產品的生產大國，而且擁有 2300多萬穆斯林人口和1200多年清真食品生產歷史，已形成清真食品、清真肉製品以及餐飲產業等較完整的產業鏈。
據相關統計數據顯示，目前在中國專門生產、經營清真食品的企業達 6000 多家，中國清真產業發展迅速，每年的增長速度都保持在 10% 以上。
不過因缺乏國際層面的宣傳推介及國際清真食品市場的通行證，一直以來，中國清真產品在國際市場上的交易量並不大。
其中，中國清真食品的出口額近年來僅在 2 億美元左右徘徊，在世界貿易總額中的比重微乎其微。
「我們既有技術實力也有生產能力，但是要想切一塊蛋糕，光有這些能力還是不夠。」寧夏中航鄭飛塞外香清真食品有限公司負責人胡學文說，中國每年的清真產品市場產值有近萬億美元。
尤其是「一帶一路」倡議提出後，清真食品加工企業獲得了更為廣闊的市場。但想要佔領市場，作為有特殊要求的食品門類，除了自己的產品好以外，還要懂得按「規則」辦事。
這一「規則」即清真產品邁向國際市場的重要身份認證。
目前，中國的清真產品認證還是區域性標準，在國際競爭中不佔有優勢，也導致了中國清真產品不能暢銷海外市場。因此，中國清真產品要想走出去，還得獲取目前國際上各國普遍比較認同的清真產品認證標準。
好風
需借力
與中國相鄰的東盟，也是穆斯林人口眾多的地區，在飲食文化和風俗習慣上與中國穆斯林民眾有著許多相通之處。
當前，隨著雙方經貿往來的日益密切，中國與馬來西亞等東盟國家的清真產業合作也將迎來更廣闊的發展「錢」景。
其中，馬來西亞自1982 年開始 Halal 認證標準以來，已經成為全球最主要的清真產品認證中心和製造中心，其標準具有較高的權威性，在全球範圍內受到普遍認可。
在馬來西亞製造的雪糕有清真標誌。
因此，為了提高中國清真產品在國際市場上的競爭力，近年來中國的認證機構及不少清真企業也希望通過與馬來西亞合作，獲取國際清真產品認可的「敲門磚」，並藉助馬來西亞輻射東盟市場的地理位置，「探路」國際清真市場。
2015 年 9 月，中國珠海盛興國際貿易有限公司與馬六甲生物科技機構達成了清真產品認證的合作，成為中國和馬來西亞企業間清真產品認證合作的一次有益嘗試。
2017 年 9 月 5 日，中國檢驗認證集團馬來西亞分公司和馬來西亞伊斯蘭發展局簽署《關於聯合開展清真認證業務的合作協議》，雙方將進一步規範中國清真產品認證體系，用最便捷的方法讓中國企業獲得進入世界穆斯林市場的通行證，開拓國際清真產品市場。
「中馬合作發展清真產業遠景看好，有利於中國清真產品更好地走出去。而且寧夏是中國唯一的回族自治區，在飲食文化、清真理念上與馬來西亞有許多相通之處，以往來寧夏考察的馬來西亞『清真團隊』，到寧夏後都表示有回家的感覺。」萬玉鶴說。
另外，值得一提的是，面對全球清真產業扶搖直上的發展趨勢，當前馬來西亞還在積極打造全球清真產業樞紐，吸引清真企業到馬來西亞投資，而這也為中國清真企業發展提供了不少機會。
馬中關丹產業園
例如，在馬中關丹產業園內，中國企業可享受進口機械設備免繳關稅和銷售稅；工業園開發、農業及旅遊項目免繳印花稅；中馬清真產品相互認證服務機構框架協議等優惠政策。
巴生港清真產業發展中心
在巴生港清真產業發展中心，中國企業不僅可以獲得全球認可的馬來西亞清真資格，而且在該中心的幫助下，還能由此獲得更便宜的國際原材料，並與成千上萬的採購商開展合作。
目前
全球約有20 億穆斯林人口
其中60%集中在東南亞地區
而且清真商品是世界成長最快速的商品之一，全球清真市場估計每年達 2.3 萬億美元，前景可觀。
清真食品生產線
由此，中國清真食品生產企業在中國—東盟自貿區下還可以考慮到馬來西亞投資發展清真產業。
「馬來西亞對中國企業具有輻射作用，首先是位置輻射東盟，其次是輻射穆斯林世界。馬來西亞是一個穆斯林占多數的國家，與穆斯林世界聯繫緊密，特別是馬來西亞的清真認證，任何產品一旦擁有馬來西亞的清真認證，就可暢通無阻地進入穆斯林世界。」前中國駐馬來西亞大使黃惠康如是表示。
來源：《中國—東盟博覽》雜誌
作者：陳麗冰
編輯：雷藝翎
責任編輯：雷藝翎
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