買到「變異」玉米嚇得要扔掉，網友看了表示撿到寶了！

這是最近有網友分享，買到的「變異」的玉米，整根玉米只有下方五分之一的地方有玉米粒，上半部分則長了一些灰白色、像貝殼的東西。看上去實在有點詭異！

拉近看，這個玉米完全是長著很噁心的東西啊，還敢吃嗎?但是當他把圖片分享到網上，識貨網友卻紛紛表示你撿到寶了！

有識貨的網友解答：「一種真菌，可以食用，比玉米價值高多」、「聽說是可以吃的、但要敢吃、也要知道如何煮法」。大家都很羨慕：「這絕對是高級貨」

有網友來科普了，這玉米上的貝殼樣東西，是玉米黑粉菌。玉米黑粉菌寄生在玉蜀黍屬或類蜀黍屬植物上，引發玉米黑粉病，就形成了這種東西。玉米黑粉菌中的蛋白質、胺基酸、脂肪酸等營養成分含量都相當高！

在墨西哥，玉米黑粉菌被稱作「墨西哥松露」，家中來貴客時才會拿出來招待客人。墨西哥人會將感染玉米黑粉菌的玉米做成羹湯、炒蛋，或是製作成醬用來拌麵條、吃肉時用的沾料。說的很好聽，但我們看似乎還是有點不敢吃啊！

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